2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Trachanata és una pasta o espècia popular, típica de la cuina àrab i comuna al sud de Bulgària. Es tracta de grans de massa seca i triturada fets de farina i verdures. També s’utilitza l’herba trahanovo, que dóna un gust únic a la massa.
Trachana es bull i s’utilitza per abocar pa triturat, al qual s’hi pot afegir formatge i mantega. Llestos fotut el podeu trobar a les botigues i utilitzar-lo en diferents plats / veure la galeria /. Però podeu fer-ho fàcilment al vostre gust.
Una recepta popular per fer trachana a la regió de Plovdiv és pastar la massa d’un quilogram de farina blanca, ¼ un cub de llevat (10 g), 300 g de llavors de sèsam i verdures. Si podeu trobar l’herba trahanovo, preparareu una trahana molt saborosa, però fins i tot sense ella el resultat serà impressionant.
Bullir 100 g de carbassó, 250 g de pebrots vermells i un pebrot picant, fregar-los en un colador i afegir-los als altres productes.
Pastar la massa i deixar-la aixecar un o dos dies. Talleu la massa a boles petites. Quan estiguin secs, fregueu-los per un colador i deixeu-los assecar. D’aquesta manera es pot preparar fàcilment un trahana, que dura molt de temps i és molt saborós.
Si es vol, es poden afegir més verdures com ara cebes. I podeu fer trachana dolça utilitzant fruites bullides per a la massa en lloc de verdures. És especialment saborós amb pomes o codonys, que són molt perfumats.
Utilitzeu la trachana preparada per preparar menjars deliciosos. La següent recepta de Sliven és molt saborosa: per preparar una ració, aboqueu-hi 1 cullerada. fotut en 400 ml d'aigua bullint i coure durant uns 10 minuts. Trencar 2-3 rodanxes de pa ranci, afegir formatge i espècies (salades, alls, pebrots). Quan la tracana espesseixi, traieu-la del foc i aboqueu-la sobre el pa. Escalfeu 1-2 cullerades. oli o mantega i sofregiu pebre vermell breument. Aboqueu el farcit resultant sobre el popurrí.
A la regió de Gotse Delchev coi es prepara de la següent manera: a partir de 2 kg de farina de blat blanc, 500 g de farina de blat de moro, 750 ml d’aigua, 700 ml de suc de tomàquet i 10 pebrots vermells secs picats pasten la massa, que es deixa reposar durant dues setmanes. La massa s’amassa cada dia.
Després de la fermentació, es trenca en trossos, que s’assequen i es trituren. La trachana preparada d’aquesta manera no s’utilitza com a espècia, sinó com a pasta. Unes quantes cullerades de tracana seca s'aboca a l'aigua bullint, es bull durant uns minuts fins que s'evapori el líquid i s'aboca amb pebre vermell fregit amb oli.
Recomanat:
Arròs: Diferents Tipus, Diferents Preparacions
Blanc o marró, de gra sencer, blanquejat, amb grans curts o llargs … Basmati, gluten, Himàlaia, postres … I més, i molt més: d'Àsia, d'Àfrica, d'Europa i un que es cultiva a les nostres terres. L’arròs existeix en tantes variacions i varietats que difícilment serà hora que una persona les enumeri, llegeixi i recordi.
Van Trobar 151 Punts Per Comprar Cireres
La gran campanya de compra de cireres a Kyustendil ja ha començat, amb 151 punts trobats a aquest efecte i s’ofereix un quilo de cireres per 60 stotinki. Segons els productors, el preu és massa baix i no pot compensar les seves inversions per a la collita de cireres d’aquest any.
Quines Especialitats Provar A Diferents Punts D’Espanya
Ens serà extremadament difícil cobrir tothom en poques línies Delícies espanyoles perquè la cuina espanyola en sí és una combinació de moltes cuines diferents. Potser destaca l’estil mediterrani en primer pla, que inclou molts peixos i mariscs, l’ús d’oli d’oliva, tota mena de fruites i verdures fresques i tot el que se serveix amb una copa de bon vi espanyol o sangria.
Les Farinetes A Diferents Punts De Bulgària
Les farinetes són un plat tradicional a Romania, Bulgària, Sèrbia, Montenegro, Macedònia i Turquia. Els italians tenen el seu anàleg amb el nom de polenta. Es va imposar a Bulgària al segle XVIII a causa de la seva ràpida preparació. Per a la dona búlgara, fer aquest tipus de pa amb farina de blat de moro és salvació.
Pell Sana Sense Acne I Punts Negres Amb L'ajut De La Celidonia
La celidonia és una planta pertanyent a la família de les roselles. La planta herbàcia perenne amb tiges buides i fulles de color verd fosc floreix amb flors grogues, d’aquí el seu nom. En lloc de la flor, maduren les beines, que s’esquerden i desprenen les seves llavors.
