2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Us oferim algunes delicioses receptes de filets farcits. Si voleu que els filets quedin ben tendres, el millor és marinar-los la nit anterior. Us proposem untar-les amb mostassa, sal i pebre.
Afegiu-hi una mica de gingebre per donar sabor i deixeu la carn entre 10 i 12 hores a la nevera. En cas que hagueu afegit sal durant la marinació, aneu amb compte si hi afegiu sal just abans de coure, per no exagerar-ho.
Filets de porc amb formatge groc
Productes necessaris: 2 costelles de porc, 2 trossos de formatge groc, sal, pebre, greix, salat, oli, 2 ous, 1 culleradeta. farina, 1 culleradeta. pa ratllat
Mètode de preparació: Els dos filets s'han de tallar des d'un extrem, amunt i avall pel centre, per obtenir una butxaca. Per fer-ho més fàcil, utilitzeu un ganivet molt afilat. És bo batre’ls amb un martell de carn, però no massa perquè no s’aprimin.
Escampeu el formatge groc amb una mica de pebre negre salat i negre pels dos costats i poseu el tros al filet. Afegiu pebre negre i sal als filets si no els heu marinat amb aquestes espècies.
A continuació, feu servir escuradents per tancar els filets perquè el farcit no caigui. Barregeu la farina amb l’aigua: l’objectiu és que les farinetes siguin tan gruixudes com la boza.
En un bol separat, batre els ous. Submergiu cada bistec primer a la farina, després al pa ratllat, finalment a l’ou i fregiu-lo amb greix calent. Serviu-ho calent, preferiblement amb una guarnició d’amanida fresca.
Si us agraden les nous, trossegeu-les finament i afegiu-les al farcit de filets. En cas que us agradi més aquesta opció, no poseu un tros sencer de formatge groc, sinó ratlleu-lo en un ratllador gran i barregeu-ho amb els fruits secs.
A la següent recepta, els filets es cuinaran al forn.
Torneu a tallar els filets per fer una butxaca i, a continuació, torneu-los lleugerament. En un bol adequat, salteu els bolets, frescos o en conserva, i afegiu-hi les cebes ben picades.
Després de fregir la ceba, traieu la paella del foc i poseu-hi el farcit de pebrots vermells ben picats, els adobats, el formatge ratllat.
A aquest farcit hi afegim espècies: pebre negre, una mica de sal. Ompliu els filets i enganxeu escuradents i, a continuació, poseu les molles en una safata adequada. Aboqueu ½ culleradeta. vi blanc i la mateixa quantitat d’aigua.
Tanqueu la paella amb paper d'alumini i enforneu-la al forn moderat, primer sota paper d'alumini durant uns 30 minuts, després traieu-la i feu-la coure fins que quedi apetitosa. Si cal, afegiu aigua calenta abans de coure-la.
Recomanat:
Receptes Apetitoses Per A Pastissos Salats
La història del pastís és tan antiga que sembla una cosa irreal. Els nostres avantpassats les han preparat des de temps remots, per la qual cosa no és d’estranyar a ningú que avui en dia hi hagi tantes variacions diferents per a la seva preparació.
Receptes Apetitoses Per A Amanides Amb Pasta
A casa, estem acostumats a servir familiars i amics, principalment espaguetis a la bolonyesa i carbonara o els seus derivats. T’oferiré diverses amanides amb les quals diversificar el menú i descobrir la varietat de tipus de pasta. Musclos amb pollastre Bullir 250 g de pasta de musclos en aigua salada i després escórrer.
En Lloc De Carn: 3 Receptes Apetitoses Per A Mandonguilles De Pèsols
Tothom sap fer mandonguilles picades, però hi ha poques mestresses de casa que els agradi experimentar amb diferents receptes de verdures per a mandonguilles. Especialment delicioses són les mandonguilles de pèsols, que també són molt útils i són una alternativa més sana a les de la carn.
Farcits Populars Per A Tomàquets Farcits
Els tomàquets són molt saborosos, sobretot a l’estiu, quan és temporada. És un gran aperitiu tomàquets farcits . El farcit sol ser magre: en la majoria dels casos està format per formatge o un altre producte làctic que va molt bé amb els tomàquets.
Peix A La Planxa: 3 Receptes Apetitoses Per A L’estiu
La regla bàsica a l’hora de cuinar peix a la planxa o a la planxa no és assecar-lo. En cas contrari, es tornarà dur i sense gust. Hem seleccionat per a tu 3 receptes perfectes de peix a la brasa per a la temporada d’estiu, que satisfaran els teus capritxos i gana de deliciosos mariscs.
