2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Gluten és una proteïna que es troba en el blat, el sègol i l’ordi i en tots els aliments que se’n fan.
Aproximadament un per cent de la població mundial pateix una malaltia autoimmune anomenada enteropatia del gluten. Afecta el tracte intestinal, concretament l’intestí prim. Els que pateixen aquesta malaltia no tenen més remei que canviar a una dieta estricta sense gluten.
Per a d’altres, és una qüestió d’elecció personal, que s’ha d’assumir una vegada tots els riscos de deficiència de nutrients, obesitat i diabetis, el risc de malalties del cor i l’acumulació de metalls pesants com a conseqüència d’una negativa sistemàtica d’aliments sense gluten. s’eliminen.
Abstinència del gluten pot tenir un efecte positiu si està ben pensat i triat després del coneixement previ de la naturalesa del gluten i dieta sense gluten. Per a aquells que han triat, aquí quins fruits secs i llavors no contenen gluten i són adequats per incloure’ls al menú.
Fruits secs i llavors sense gluten
Les nous i les llavors crues són aliments sense gluten. Es tracta d’ametlles, avellanes, nous. A aquest grup hem d’afegir anacards, així com les nous brasileres i australianes, també anomenades nous de macadàmia.
Els fruits secs crus es poden consumir tant naturals com després de remullar-los o triturar-los, després dels quals s’obté farina. Després del mecanitzat, es preparen tahini, pans sense gluten o diverses pastes. La matèria primera també es pot utilitzar com a ingredient en diverses receptes sense gluten, entre altres aliments amb les mateixes característiques.
Les llavors sense gluten són les llavors de chia, gira-sol, carbassa, sèsam, cànem i comí. Es processen mecànicament de la mateixa manera que els fruits secs i s’utilitzen de manera idèntica.
Això les nous o les llavors es troben a la llista sense gluten, no vol dir automàticament que estiguin completament nets. Els fruits secs envasats en cru, que es preparen en llocs on es processen productes amb gluten, poden ser problemàtics. Cal tenir en compte que és probable que la majoria dels fruits secs i llavors del mercat siguin lliures de gluten.
El gluten conté llavors i fruits secs que es venen rostits. Sovint se'ls afegeix farina o altres contaminants durant el procés de cocció.
Per assegurar que els productes estiguin nets, cal cercar ells mateixos productors de llavors i comprar els productes abans que siguin sotmesos a qualsevol processament.
Una altra opció és buscar l’etiqueta al paquet que mencioni que el contingut és sense gluten.
Recomanat:
Preparació De Llet De Fruits Secs I Llavors
Cada cop és més habitual creure que els productes lactis de vaca són al·lergògens extrems, que no són ben tolerats per cap cos humà i que no haurien d’estar presents al nostre menú. La qüestió de la llet d’ovella i búfala és més optimista, però s’ha de consumir tan rarament com sigui possible.
Oblideu-vos De Menjar Fruits Secs I Llavors Torrades! Menja Brots
Els fruits secs germinats, els grans, les llavors i els llegums / brots es troben entre els medicaments més potents a la natura tant per al tractament com per a la prevenció i la profilaxi. Prendre dues cullerades de brots al dia pot compensar moltes de les mancances de la dieta en humans.
Beneficis De Remullar Fruits Secs I Llavors
Hauria de remullar les nous i les llavors abans de menjar-los? Per què tantes receptes veganes diuen que cal sucar els fruits secs abans d’utilitzar-los? Que són ells els beneficis de remullar fruits secs i llavors ? Moltes receptes d’aliments crus ho requereixen fruits secs o llavors remullats .
Normes Per Remullar Llavors I Fruits Secs
Tots els fruits secs i les llavors en la seva forma crua són molt útils. Contribueixen al nostre estil de vida saludable. Amb ells obtenim la quantitat necessària de proteïnes i greixos. En la vida quotidiana ocupada, són la millor opció per fer un mos ràpid a peu.
Perd 3 Kg En 3 Dies D’una Dieta Amb Fruits Secs I Fruits Secs
A partir d’una dieta amb fruits secs i fruits secs, podeu perdre pes en només 3 dies perdent 1 quilo cada dia. La dieta és útil per als dies més freds i té un efecte positiu en la digestió. Per a la dieta necessiteu 5 paquets de 100 grams amb diferents fruits secs i fruits secs.
