2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El menjar és una bona manera de conèixer una nació, així que aprofundim en les tradicions culinàries del Marroc. A través dels plats d’aquesta cuina es pot sentir la marca de la història. Això es deu al fet que els marroquins han conservat les tradicions de la seva cuina des dels seus inicis fins als nostres dies. En general, la cuina marroquina es pot definir en poques paraules: interessant, fragant, lleugerament picant, fàcil.
Un dels plats marroquins més famosos i típics es prepara amb cuscús: és un producte bàsic i d’ús molt habitual. Comencem pels plats salats més populars, que formen part de la tradició de la cuina marroquina.
"Taam o s'men" és un tipus de cuscús que se serveix més sovint amb dàtils i llet. Harira és una sopa tradicional marroquina que se serveix després del ramadà i que es consumeix amb diversos tipus de dolços. Sovint s’utilitza en lloc d’un plat principal.
Mruzia és un plat marroquí molt popular i famós, que es prepara amb ragú cuit en una olla de fang. Si us ve de gust menjar xai a la brasa, us demanem que us serveixin "Meshui" - mentre el xai es rosteix, aboqueu oli i aigua salada tot el temps i, finalment, escampeu-los amb comí. Serviu-ho calent.
Si us serveixen "Bakbuka" tingueu en compte que mengeu bagatelles amb arròs, que s’envolten amb budells i es presenten en forma de mandonguilles. Aquests són alguns dels principals plats tradicionals. Al Marroc s’utilitzen molt les espècies, sobretot xai i xai.
Els marroquins no solen preparar les seves postres, és a dir, mengen fruites fresques i seques. No obstant això, hi ha algunes excepcions, que també són per a aquells que han entrat a la cuina tradicional marroquina. Chebakia representen les empanades.
Estan fets de massa on es posa mel i al propi farciment hi ha farciment de sèsam i anís. De vegades s’afegeix canyella i fruits secs. Un altre postre típic és "Kaab el gzal" - massa amb ametlles i sucre.
La beguda que forma part de la seva cuina tradicional és el te a la menta. S'ha de beure en petites tasses, a les quals s'afegeix una fulla de menta fresca. La tradició dicta que s’aboca te des de dalt per formar bombolles a la tassa. Cal beure-la calenta i fer-la amb te verd i menta.
Les espècies més utilitzades en els seus plats són comí, comí, pebrot picant, gingebre, canyella, sèsam, pebre negre i vermell, gzhel (sèsam negre), coriandre verd, alfàbrega. Als marroquins també els encanta la mel, les llimones i les olives.
Al poble marroquí li encanten els menjars casolans, als quals, a més de molts sabors, espècies i productes diversos, s’hi afegeix amor i actitud personal.
Recomanat:
Espècies Aromàtiques I Ingredients De La Cuina Marroquina
Cada cuina té alguns ingredients bàsics que li són específics. El marroquí no és diferent en aquest sentit. La varietat d’espècies que s’utilitzen a la cuina marroquina és enorme, però n’hi ha que són particularment típiques. Una de les espècies tradicionals marroquines és ras el hanut.
Característiques De La Cuina Balcànica
Els Balcans compten amb una de les cuines més diverses i acolorides a tot el món. Avui en dia, per molt similars que siguin les receptes d’aquests països, en realitat són tan diferents. Al llarg dels anys, hi ha hagut molts debats culinaris relacionats amb l’autenticitat d’alguns plats, però al final tots s’inclouen en el comú Cuina balcànica .
Les Especialitats Més Populars De La Cuina Marroquina
La cuina marroquina és una de les més populars del món. Les sorprenents combinacions d’espècies fan que els plats siguin molt exòtics i perfumats. Els plats de peix i marisc són molt populars a les zones costaneres del Marroc: sucoses gambes fregides amb espècies i vi blanc o calamars en una salsa picant de shermula.
Cuina Marroquina: Una Festa Per Als Sentits
Si una persona visita el Marroc, se’n pot enamorar per tota la vida. Els petits hotels encantadors, situats al costat de tarongers, ofereixen unes vistes encantadores de dàtils madurs i suc de mandarina fresc per esmorzar. I si el turista visita els locals de les muntanyes de l’Atles, gaudirà de la seva cordial hospitalitat, compartirà el seu menjar i el constant te de menta acabat d’elaborar.
Sentiu Els Aromes I Els Gustos De La Cuina Marroquina Amb Només 4 Aliments
Marroc és una destinació extremadament interessant, ja que aquest país africà us pot oferir muntanyes, paisatges increïblement bells, deserts i coves habitades per estranys berbers i tot l’oceà. Però no només el Marroc pot presumir dels seus atractius naturals, sinó també de la seva singularitat Cuina marroquina .
