2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Esmentant sach, el primer que pensen la majoria de les mestresses de casa és katmi. De fet, es converteixen en els més deliciosos que s’hi cuinen, però el sach no és tan limitat. Podeu fer-hi tot, amb diferents tipus de carn, amb moltes verdures, més dietètiques o més greixoses, com vulgueu.
El millor de sacha és que tot el que s’hi cuina es converteix en una mica cruixent, però encara a punt. Per descomptat, parlem de verdures: la carn ha d’estar totalment cuita. I les verdures que fem servir són tantes i les podem combinar de diferents maneres i elaborar les nostres pròpies especialitats.
El primer que us oferirem és una recepta que inclou diversos tipus de verdures i que probablement us semblarà estrany a causa del tractament pre-tèrmic d’alguns productes. Té molt bon gust, però. Això és el que necessiteu i com preparar-los:
Verdures al sac
Productes necessaris: 3 carbassons, 3 pastanagues, 4 pebrots, ceba verda 2 tiges, 1 tija d’all verd, pebre negre, orenga, sal, 200 g de patates, julivert, oli d’oliva.
Mètode de preparació: Talleu el carbassó i les pastanagues a daus grans i afegiu-hi sal, pebre, una mica d’orenga i 4 cullerades d’oli d’oliva. Deixeu-los reposar durant almenys 30-40 minuts. Bullir les patates fins que estigui gairebé acabada. També heu de tallar el pebrot a trossos més grans. La part blanca de la ceba verda i l'all verd es talla a trossets i les seves fulles a trossos més grans.
Un cop bullides, talleu les patates a daus, més grans que les de moussaka. És hora de la cocció real: escalfeu bé la sacha i afegiu-hi oli d’oliva. Afegiu-hi el carbassó i les pastanagues, juntament amb els pebrots, per coure-les bé.
A continuació, afegiu-hi la ceba i l'all, i després les patates. Remeneu-ho amb força i afegiu-hi més orenga i pebre negre; aneu amb compte amb la sal, ja que algunes de les verdures es queden amb sal. Poseu 200 g d’aigua tèbia amb brou vegetal dissolt. Un cop les patates i el carbassó estiguin tous, traieu-les i espolseu-les amb julivert. Si voleu, podeu posar-hi formatge groc per sobre.
La recepta següent també inclou uns quants tomàquets, molt adequats per a la temporada de primavera, que aviat tindran lloc oficialment. Això és el que es necessita per arribar a casa:
Verdures de tipus sach II
Productes necessaris: 3 pebrots, 200 g de bolets, bròquil, 1 ceba, 150 g de pèsols, 150 g de blat de moro, 2 tomàquets, pebrot negre, alfàbrega, sal, salat, oli d’oliva.
Mètode de preparació: Talleu també el pebrot, els tomàquets i les cebes. Es tallen els bolets de la mateixa manera, juntament amb els socs. Primer escalfeu la sacha i poseu la ceba, després poseu els bolets i el pebre. Remeneu-ho diverses vegades, afegiu-hi el bròquil precuinat, els pèsols i el blat de moro. Deixeu-ho uns minuts i afegiu-hi les rodanxes de tomàquet i amaniu-les amb les olors.
Afegiu brou - llauna vegetal, bolets, pollastre, uns 200 - 250 ml. Deixeu-ho coure a foc lent: el plat està llest quan els tomàquets canvien de color i el brou s’evapora. Si voleu que siguin només verdures, deixeu-ho així, però si esteu a punt per experimentar, afegiu-hi una cullerada de parmesà ratllat o formatge groc.
Recomanat:
Què Són Les Proteïnes Vegetals I On Obtenir-les?
La proteïna és extremadament important per al cos humà. Estan formats per partícules més petites anomenades aminoàcids. Hi ha uns 20 aminoàcids, vuit dels quals es consideren essencials. Això significa que no es poden lliurar a l’organisme sense greixos i productes lactis.
Aliments Vegetals Poc Saludables
Els aliments vegetals són cada vegada més populars no només entre els que adopten un estil de vida vegà, sinó també entre aquells que simplement volen menjar més sa, reduint els danys ambientals. De fet, menjar productes vegetals és una opció molt saludable.
Diferències Entre Proteïnes Vegetals I Animals
Sabíeu que al voltant del 20% del nostre cos està format per proteïnes? Com que el nostre cos no té un subministrament natural d’aquest macronutrient, és important que el proporcionem diàriament a través dels nostres aliments. Les fonts són múltiples i variades;
Els Lignans Vegetals: Per Què Són Tan útils?
Probablement no n’heu sentit a parlar planta lignans . La raó és que els seus beneficis per a la salut es van posar de manifest relativament aviat i ells mateixos segueixen guanyant popularitat. Què són els lignans vegetals? Són un tipus d’ingredients en plantes que es coneixen com a polifenols.
Preparem Les Nostres Pròpies Espècies Vegetals
Les espècies són una cosa de la qual cap plat no pot prescindir. Donen gust, aroma i exciten la gana. Una bona solució durant els mesos d’estiu, quan tenim tot tipus de verdures i espècies, és preparar espècies vegetals universals per utilitzar durant els mesos d’hivern.
