2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les espècies són una cosa de la qual cap plat no pot prescindir. Donen gust, aroma i exciten la gana. Una bona solució durant els mesos d’estiu, quan tenim tot tipus de verdures i espècies, és preparar espècies vegetals universals per utilitzar durant els mesos d’hivern. Així és com:
Condiment de verdures
Espècies necessàries: 1 julivert, 1 api, 1 anet, 1 ceba, 1 gra d'all, ½ o 1 tija de porro, 4-5 pastanagues mitjanes, 3-4 pebrots verds, 3-4 pebrots vermells, 1 cap d'api, 2 xirivia, 250 -300 g de sal
Mètode de preparació: Totes les verdures i espècies estan ben picades. No es digereixen ja que es perdran en el menjar. Els productes es barregen amb la sal. Barrejar molt bé.
Els pots preparats prèviament s’omplen amb el resultat. Es premen bé. Els pots es tanquen. No estan soldats. Són comestibles fins a l’estiu vinent. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i sec i al congelador.
Condiment de verdures en conserva
Productes necessaris: 500 g de pastanagues, 500 g de pebrots, 500 g de tomàquets vermells, 1 cap d’api amb fulles, 3 raigs de julivert, sal
Mètode de preparació: Tots els productes es molen en una picadora de carn. El resultat s’aboca en pots i s’esterilitza durant 10 minuts. L’espècia s’utilitza per condimentar tot tipus de plats i sopes.
Espècie de julivert
Productes necessaris: 4 culleradetes julivert picat, 1 culleradeta. sol
Mètode de preparació: Es renta el julivert i es trosseja finament. Posar en una caixa de plàstic i ruixar amb sal. Barregeu-ho bé i torneu al congelador. D’aquesta manera, l’espècia conserva el seu sabor, aroma i color i es pot utilitzar com a fresca en qualsevol moment.
Barreja de verdures congelades
Productes necessaris: 2 cebes, 2 pastanagues, 2 pebrots verds i vermells, 2 carbassons, opcional: julivert, anet o api
Mètode de preparació: Les cebes, les pastanagues i el carbassó es netegen i es tallen ben petites. Les pastanagues es netegen i es ratllen. El julivert, l'anet o l'api es renten i es posen en remull.
Tots els productes són barrejats. Tota la quantitat es distribueix en petites dosis en bosses separades. Guardar al congelador. Quan s’utilitzen, s’aboquen directament a l’aigua bullent o al plat sense descongelar-los prèviament. D’aquesta manera es conserven al màxim les vitamines.
Recomanat:
El Dia De L’entrepà De Gelats: A Continuació Us Expliquem Com Fer Les Vostres Pròpies Postres
Avui als Estats Units celebra Dia de sandvitx de gelats . Aquest és un dels postres d’estiu més habituals. Ningú no sap exactament quan i quan se’m va acudir la idea d’un sandvitx de gelat, però les imatges mostren que la gent menjava aquestes delícies a principis del segle XX.
Fem Les Nostres Pròpies Crostes De Lasanya
Tot i que vivim en un moment en què podem comprar de tot a la botiga sense haver de perdre el temps a casa, no hi ha res més saborós que el menjar casolà. I seria bo que, com a mínim, una vegada, dues vegades a la setmana, poguéssim trobar temps i preparar un menjar casolà per a la nostra família.
Les Proteïnes Vegetals I El Seu Paper En Les Nostres Vides
Les plantes ens ofereixen la inestimable salut proteïnes vegetals que són inofensius, saborosos i extremadament sans. El contingut de proteïnes de diferents plantes és diferent. Com a percentatge i d’acord amb les nostres necessitats d’aportació de proteïnes vegetals, us diré breument quins aliments contenen què.
Kelp: Una De Les Espècies Vegetals Més Antigues
Us heu preguntat mai quina és l’espècie vegetal més antiga que ha florit al nostre planeta? Aquesta qüestió ha estat d’interès per a diversos biòlegs i científics durant anys. Resulta que aquesta planta és un alga, que encara es pot trobar avui en dia.
Aplicacions Sorprenents De Les Nostres Conegudes Espècies
Com a bons amfitrions, és probable que la majoria de vosaltres tingueu a casa un armari ple d’espècies que utilitzeu a la cuina diària. Tot i així, és bo conèixer algunes coses més útils per a les quals pugueu utilitzar-les. Orenga: funciona bé per als refredats i per alleujar el dolor sinusal.
