2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Recordes la taula completa i variada quan vas anar a visitar la teva àvia? I els deliciosos postres fets per les seves mans daurades?
Us en recordarem alguns postres preferides de la infància!
Arròs amb llet
Productes necessaris:
Llet fresca - 1 litre;
Arròs - 1/2 culleradeta;
Sucre - 350 g;
Vainilla: 3 unitats;
Midó de vainilla - 1/2 paquet;
Canyella.
Mètode de preparació:
Bullir l'arròs fins que estigui semiacabat. Poseu la llet en una cassola sobre els fogons a bullir. Abans afegiu-hi el sucre i remeneu fins que el sucre es fongui. Dissoleu el midó en aigua. Afegiu l’arròs espremut a la llet i remeneu-ho. Afegiu el midó dissolt en un raig prim, sense deixar de remenar. Afegim també la vainilla. Distribuïu la barreja en bols i poseu-la en una paella amb un dit d’aigua. Col·loqueu-ho al forn preescalfat i coeu-lo fins que quedi daurat. Traieu la paella, deixeu-la refredar i espolseu-la amb canyella.
Préssecs dolços
Productes necessaris:
Llet fresca - 1 litre;
Sucre en pols - 80 g;
Vainilla - 2 unitats;
Taronges: 1 unitat; suc
Per la massa
Farina: 350 g;
Sucre - 120 g;
Mantega - 80 g;
Ous: 2 unitats;
Pols de coure: 1 culleradeta;
Llimones - 1 unitat. escorça;
Sucre: per rodar;
Pintura de pastisseria: diferents colors.
Mètode de preparació:
Per aquest postres preferides, primer poseu la llet a l’estufa a bullir. Durant aquest temps, espremeu el suc de taronja i ratlleu la pell, afegiu-los a la llet. Ho deixem creuar. A continuació, coleu amb una gasa i deixeu la barreja diverses hores.
La quallada resultant es barreja amb sucre en pols i vainilla. Barregeu la farina amb la pols de coure. Foneu la farina, bateu els ous amb la pell de llimona i el sucre, afegiu-hi la mantega i torneu-ho a remenar. Barregeu els productes secs amb els líquids i barregeu fins obtenir una massa. A partir de la massa formem boles. Disposem en una safata on posem paper de forn.
Es cou al forn preescalfat fins que estigui a punt. Un cop llestes les boles, encara calentes, esculpeu-les amb cura a la part inferior i deixeu-les refredar. Després s’omplen de mató i s’enganxen (també podeu substituir-lo per una mica de melmelada casolana). Un dels costats s’enrotlla en un color de pintura i l’altre en un altre. Introduïu-hi el sucre. I els nostres préssecs dolços estan a punt.
Embuts amb crema casolana
Foto: Victoria Georgieva
Productes necessaris:
Per la massa
Ous: 1 peça;
Sucre: 6 cullerades;
Iogurt - 1/2 culleradeta;
Sosa - 1/2 culleradeta;
Oli - 1/2 cullerada;
Farina: 3 culleradetes;
Per la crema
Llet fresca - 1 litre;
Farina: 7 cullerades soperes;
Mantega - 70 g;
Ous: 2 unitats;
Vainilla: 2 unitats;
Sucre - 1 culleradeta.
Mètode de preparació:
En un bol aboqueu-hi el sucre i els ous. Bateu bé amb una batedora. Afegiu-hi el iogurt i el refresc. Barregeu-ho bé. Afegiu gradualment la farina i pasteu fins obtenir una massa suau. Un cop la massa estigui llesta, estireu-la sobre un full. Ratlleu-lo. Agafeu la forma, unteu-la i emboliqueu la tira de massa. Es cou al forn preescalfat fins que estigui acabat.
Durant aquest temps preparem la crema. En un bol, batre la farina i els ous amb una petita quantitat de llet. Poseu la resta de la llet, juntament amb el sucre, sobre els fogons fins que bulli, remenant per fondre el sucre. A continuació, en un raig fi, afegiu-hi la farina batuda, sense deixar de remenar, fins que espesseixi. Un cop espesseixi la crema, traieu-la del foc. Afegiu-hi la mantega i la vainilla. Ompliu els embuts refredats amb la crema tèbia i deixeu-ho unes hores abans del consum.
Rugint
Productes necessaris:
Farina: 1 i 1/2 culleradeta;
Ous: 4 unitats;
Sucre - 1 culleradeta;
Pols de coure: 1 sobre;
Sal - 1 pessic;
Per l’almívar
Sucre - 2 culleradetes;
Aigua - 4 culleradetes.
Mètode de preparació:
Batre els ous i el sucre amb una batedora per obtenir una crema. Afegiu-hi la farina, la pols de coure i la sal. Batre fins que quedi homogeni. Aboqueu la barreja en una paella i coeu-ho fins que estigui acabat.
Durant aquest temps preparem l'almívar. Aboqueu el sucre a la paella i, quan bulli, deixeu bullir l'aigua durant uns 10 minuts. Talleu a trossos el rugit acabat i aboqueu l'almívar. Un ha de ser càlid i l’altre fred. Deixeu el rugit unes hores abans del consum per absorbir l'almívar. Després gaudeix menjant-ne un les postres més delicioses de la infància.
Recomanat:
Plats Preferits De La Infància
Sens dubte, el millor record i infància. Quan retrocedim anys enrere, ens apareixen records nostàlgics que mai no es poden tornar. Les visites als avis del poble, els jocs fora fins a última hora amb els amics es desborden imperceptiblement amb un altre moment agradable:
Els Menjars Preferits De La Infància De Cadascun De Nosaltres
Quan volem fer feliços als nostres fills i servir-los una cosa que els agrada, de seguida comencem a fer pizza, espaguetis o patates fregides. Però, mai us heu preguntat què feien les vostres àvies o mares i us semblava que era el més deliciós del món?
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
Dolços Preferits De La Infància
Records de la nostra infantesa són els records més purs i dolços, que malauradament no es poden retornar. A part dels llargs jocs fora amb els amics, l’altre bon record són els àpats complets de casa amb els deliciosos plats preparats pels nostres pares i àvies.
Mireu Els Postres Preferits De Les Principals Estrelles Del Futbol
El món ha estat futbol des de principis de l’Euro 2016 i la majoria dels jugadors són autèntics famosos que criden l’atenció de la gent no només amb el seu joc, sinó amb les seves preferències personals. Cadascun d’ells té les seves postres preferides, que els agrada menjar i que defineixen com la seva debilitat més gran.