2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El pastís Sacher és un dels pastissos clàssics coneguts com la meravella culinària austríaca. Pot millorar el vostre estat d’ànim en qüestió de minuts.
L’abundància de xocolata i el delicat farcit d’albercoc fan d’aquest pastís únic i inoblidable. El pastís Sacher és un dels postres austríacs més populars.
L’inventor del pastís és Franz Sacher, que va batejar el deliciós pastís amb el seu propi nom. El pastís es va convertir en una autèntica sensació entre els representants de l’alta societat per a qui es va crear el pastís. A l’emperador austríac li encantava tant el pastís que va ordenar que figurés al seu menú regularment.
La història del pastís Sacher és molt interessant. Va aparèixer perquè el cap de cuina del ministre d'Afers Exteriors austríac va caure malalt de la grip just quan va haver d'inventar les postres de xocolata perfectes.
Així, l’ordre del ministre Metternich de crear les postres de xocolata més delicioses que s’hagi fet mai va caure sobre les espatlles de Franz Sacher, que aleshores només tenia 16 anys. Va treballar com a ajudant del xef. Va ser així com va aparèixer el pastís de xocolata, que literalment es fon a la boca.
La recepta era molt complicada i Franz Sacher la va llegar al seu fill, que, després d’oferir el pastís a l’hotel familiar de Viena durant diversos anys, va vendre el secret als ingredients de la competició.
Des de llavors, hi ha hagut controvèrsia sobre quina recepta de pastís Sacher va ser la primera. Se sap que, per crear un pastís Sacher original, s’importen tres tipus diferents de xocolata de Bèlgica i Alemanya, que s’utilitzen per crear la deliciosa cobertura de xocolata que cobreixi el pastís.
Tot i la tecnologia moderna, s’ha conservat la tradició d’elaborar pastissos Sacher a mà sense fer servir una batedora per preservar el seu gust aristocràtic.
El deliciós pa es cobreix amb una melmelada d’albercoc suau i es cobreix amb una cobertura de xocolata. Des del 1832, quan es va crear el pastís, es va col·locar un segell rodó de xocolata amb la inscripció "Original Sacher-Torte" a les postres originals. El pastís s’embolica en una caixa de fusta, que s’embolica amb paper bordeus.
Recomanat:
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
El Dia Del Caviar: Vegeu Els Fets Més Interessants Sobre La Delicadesa
Avui - 18 de juliol , hi ha unes festes especials el caviar . Per això compartim amb vosaltres Dades d'Interès per la deliciosa delícia. La senzilla descripció del caviar a les enciclopèdies del caviar d’esturió o altres peixos grans no transmet l’esplendor i el luxe que acompanya aquesta delícia de fama mundial.
El Col·lagen: Fets Interessants
La paraula col·lagen prové de la llengua grega i traduït literalment significa producció de cola. El col·lagen és una proteïna dura, fibrosa i insoluble. El col·lagen és una proteïna estructural important del teixit connectiu del cos humà.
Els Fets Més Interessants Sobre El Vodka
El vodka és una de les begudes preferides dels amants de l'alcohol dur. La majoria de la gent sap que és una beguda russa típica que condueix fàcilment a la intoxicació, però només els veritables coneixedors són conscients dels fets més curiosos sobre el vodka.
Història De Les Patates En Alguns Fets Interessants
Patates es troben entre les verdures més utilitzades a la cuina. Això es deu al fet que tenen un alt valor nutritiu i són adequats per a la preparació de sopes, guisats, plats secundaris i plats principals, així com per fer diverses amanides i fins i tot postres.