2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia, haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos.
Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps. Això els ha introduït a l’enorme varietat de fruites, verdures i qualsevol altre producte que es pot utilitzar per cuinar.
I el millor és que, després d’haver-se establert definitivament a les fronteres de la Turquia actual, va resultar que les condicions climàtiques, així com el fet que Turquia estigui envoltada de tres mars, poden dotar la seva cuina d’una riquesa increïble de regals naturals. que els locals immediatament comencen a experimentar a la cuina.
De fet, és amb la diversitat que podem caracteritzar la cuina turca, que és probablement la raó per la qual és coneguda a tot el món. Segons estudis recents fins i tot Cuina turca es defineix com el tercer més famós d’Europa després del de França i Itàlia.
Tots menjar a Turquia es preparen amb molta habilitat i talent, com ho demostra el fet que durant l’Imperi Otomà al famós palau d’Istanbul hi treballaven uns 13.000 xefs, cadascun dels quals oferia el seu propi menú. Impressionant, oi?
Malgrat l’enorme varietat de productes disponibles a Turquia actual, i malgrat l’abundant menjar que preparen les famílies turques, molt poques vegades veureu turcs amb sobrepès al carrer. Això es deu al fet que, excloent algunes postres turques més pesades, com ara la nostra baklava preferida, per exemple, c Cuina turca molt poques vegades els productes són fregits o arrebossats. Gairebé tots els seus plats es preparen bullits, guisats o al forn.
Ho podem dir amb seguretat Cuina turca és sa, però els mateixos turcs mengen saludablement, ja que és costum que la família se senti realment a taula i no mengi ràpidament i a peu, com passa sovint amb els europeus "moderns". I quan una persona aprèn a gaudir del seu menjar mastegant-lo lentament i parlant amb els seus éssers estimats, no té cap raó per "trepitjar".
Tot i això, si visiteu algunes de les grans ciutats turques, no deixeu de provar el menjar al carrer, especialment els kebabs, els bunyols o els entrepans de peix.
Seria difícil enumerar totes les especialitats turques, però seria una gran omissió si no mencionem el típic esmorzar turc Güzleme (principalment farcit de patates i espinacs), Menemen (d’aquí el nostre puré de mesc). es consumeixen juntament amb qualsevol verdura fresca o escabetx.
Entre les sopes turques, destaca la de les llenties vermelles, així com la sopa freda, similar al nostre tarador, però amb menta afegida. De fet, la menta és present en gran part Plats turcs.
Com dèiem, als turcs els agrada sobretot tota mena de kebabs, exquisideses de peix, mandonguilles (generalment xai i vedella picada), guisats, albergínies farcides, així com els típics raviolis turcs, coneguts com a Mantu.
Són la nostra part preferida i la més dolça Postres turcs - ashura, halva, baklava i delícia turca. No deixeu de provar la carbassa escalivada amb almívar de sucre i la llet amb arròs, que són diferents de la nostra.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
Història I Tradicions En La Preparació De Les Delícies Turques
Encara es pot discutir quina és la pàtria d’aquesta dolça temptació. Una de les llegendes diu que al segle XV un llunyà sultà va ordenar al pastisser de la cort que barrejés unes postres fins ara inèdites per impressionar les dones del seu harem.
