2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina.
La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica. Herbes fresques, formatge de cabra, pa de granja, olives, plats de peix, vi a la sidra i sangaria: tots aquests ingredients mullats pel sol que podeu gaudir a qualsevol lloc, a qualsevol restaurant al costat del mar.
Tot i la seva senzillesa, Cuina espanyola és extremadament diversa ja que ha adoptat tradicions romanes i morisques, elements francesos i africans, l’altiplà tradicional de la cuina mediterrània i molts elements aportats del Nou Món.
Cada regió d’Espanya té el seu propi especial tradició culinària. Només podem destacar els punts comuns típics de tota Espanya: abundància de verdures fresques, estofat de carn i verdures al vi, torrats i graelles de formatge d’ovella, així com l’ús generalitzat de sàlvia, olives i nous ratllades.
Plats que van fer famosa Espanya
La cuina espanyola és il·limitada: no ho podeu provar tot, fins i tot si heu nascut o viscut en aquest país tota la vida. Si visiteu Espanya per primera vegadaDefinitivament, heu de provar els principals plats clàssics del país: la famosa truita espanyola, cirrosi de salsitxa fumada picant, Jamon, sopa de gaspatxo fred i, per descomptat, paella d’arròs. En general La paella és el plat espanyol més famósque s’assembla a un pilaf. Els espanyols afegeixen marisc, pollastre o altres ingredients deliciosos a l'arròs.
Els autèntics gourmets saben que c Espanya té vuit àrees gastronòmiques informals i la seva lletra, plats i begudes icòniques són a tot arreu. Per exemple, a la zona nord d’Espanya, al País Basc, es preparen deliciosos plats de peix, la seva targeta de visita és el famós plat de bacallà amb el divertit nom Peel Peel.
A Catalunya es prepara una carn tendra impecable: carn de caixer escalivada, embotit fumat de foie gras. Si a la pàtria dels bascos la carn no és la millor opció al menú del restaurant, a Andalusia fins i tot un simple filet semblarà una autèntica delícia i es fondrà a la boca.
A Canàries, el millor dinar és un conill amb Salmorejo, que s’acompanya amb una copa de vi negre espanyol Rioja.
El porc es cuina a les Illes Balears com a cap altra part d’Espanya i també són coneguts per la seva rebosteria.
Amb sort, arribareu a la ciutat única de Salamanca, que és una joia turística amb els seus monuments inclosos a la llista del patrimoni mundial de la UNESCO. Situat a la regió de Castella, al centre plats locals espanyols són cua de vedella guisada en tomàquet. La cuina madrilenya és famosa per les seves sopes de pèsols gruixudes amb panxa de vedella bullida, així com les salsitxes sagnants servides amb salsa de pebre.
La bella ciutat de Segòvia, a pocs quilòmetres de Madrid, és famosa pel seu porc rostit i la província de Sòria és famosa pel seu xai rostit.
La simplicitat i la rapidesa de preparació és una característica habitual de les receptes de diferents regions del país i Tradicions culinàries espanyoles.
El formatge espanyol és un competidor directe de francès, italià i suís. El formatge juntament amb els plats populars i el vi són diferents un segell distintiu de la cuina espanyola. Els espanyols són conservadors de la indústria del formatge i no accepten experiments amb sabors i ingredients. En total, hi ha més d’un centenar de varietats espanyoles de formatge, però el Cabrali salat és el més popular. Cabrali s’assembla una mica al roquefort francès. Els cabrals només es produeixen a una província espanyola: Astúries. Per preparar aquest formatge cal una barreja de llet d’ovella, vaca i cabra.
El formatge d’ovella més popular és el manxec. Aquest formatge es pot reconèixer fàcilment entre altres formatges. La seva superfície està marcada amb un dibuix especial d’espart de color gris fosc, en forma de ziga-zaga al costat del cap del formatge. A la part superior i inferior, el dibuix sembla un colós.
També són populars el formatge Macho amb pebrot vermell, l’Idazabal fumat del País Basc, el Kesilo dolç i cansat de Castella i Lleó. Si en altres països el formatge acaba menjant, a Espanya un enfocament completament diferent: el formatge és el principal esmorzar que mengeu vosaltres mateixos.
Carta de vins espanyola L’elaboració del vi va aparèixer a Espanya el segon mil·lenni aC, però va entrar al sistema només al segle VIII aC, quan els colons grecs van arribar a Espanya. El vi és literalment l’element principal de Cuina espanyola. Espanya, juntament amb França i Itàlia, es troba entre els tres majors productors de vi del món: el país té una gran varietat de vins excel·lents i algunes varietats són conegudes a tot el món.
Gairebé tothom coneix Rioja, ja que Rioja és la regió més famosa per la producció d’exquisits Vins negres espanyols. I si abans només es coneixien al món dues regions vitivinícoles espanyoles: Rioja i Jerez, avui es produeixen vins brillants i d’alta qualitat a València, Navarra i Catalunya.
I finalment - Tapes - la joia de la taula espanyola. Sabeu quin plat es considera el més ràpid de preparar: el plat amb una mossegada, popular a tot el món Atura-ho. Cap espanyol renunciarà mai a les tapes, perquè per a ells ni tan sols és menjar, sinó una forma de vida. Tapes és el nom dels aperitius freds o calents, que es preparen en segons.
La història de les Tapes es remunta a molts segles enrere. Al segle XIII, el rei espanyol va aprovar una llei que exigia a tots els hostalers que servissin aperitius petits però rics en calories als visitants de begudes alcohòliques. Normalment, aquest esmorzar se serveix amb una copa de vi o cervesa i serveix com a addició gratuïta a l'alcohol.
Entre les perles de tapes tradicionals espanyoles també són: patates al forn espanyoles amb salsa de tomàquet, diverses verdures a la planxa, bolets fregits, boles de patata o arròs, calamars fregits o musclos. Però el tipus de tapes més popular es diu tortilla espanola, que es fa amb ous i patates.
Aquest plat s’assembla a la truita més normal, però té una imatge una mica més urbana, que permet que estigui ben citat restaurants i bars a Espanya, i no només. La truita espanyola també és ideal per a convidats i amics inesperats. Aquesta opció d'esmorzar convenient es prepara tan ràpidament com molts plats espanyols.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
Les Tradicions Culinàries D'Algèria
La cuina nacional d'Algèria està configurada pels seus veïns veïns, absorbint les millors tradicions culinàries de la cuina àrab, turca, marroquina i tunisiana. Hi ha un concepte més ampli: la cuina magribina, que uneix la cuina dels pobles que viuen al nord d’Àfrica, inclosa Algèria.
