Els Panellets Ideals Es Fan Amb Farina Tamisada

Vídeo: Els Panellets Ideals Es Fan Amb Farina Tamisada

Vídeo: Els Panellets Ideals Es Fan Amb Farina Tamisada
Vídeo: PANELLETS Receta Fácil *Cómo hacer Panellets* 2024, Setembre
Els Panellets Ideals Es Fan Amb Farina Tamisada
Els Panellets Ideals Es Fan Amb Farina Tamisada
Anonim

Tamiseu almenys un cop la farina que vulgueu fer panquequesSi voleu que siguin tendres i ventilats, aconselleu als xefs europeus.

El millor és tamisar la farina dues vegades per obtenir els millors resultats.

Quan es tamisa entre les pols individuals, es forma aire a la farina i és el que fa que la deliciosa pasta sigui tan lleugera i tendra.

Tot i així, el tamisat es fa immediatament abans de fer la massa.

Panellets casolans
Panellets casolans

Bateu bé els ous abans d’afegir-los. El sucre i la sal, dels quals s’afegeix un pessic als panellets, no s’aboca a la barreja, sinó que es barregen amb unes cullerades d’aigua i s’afegeixen després.

Afegiu unes gotes d’oli de gira-sol o oli d’oliva a la massa de panqueques preparada i ben batuda perquè la pasta no s’enganxi a la paella mentre fregiu.

Eviteu estalviar quan feu panellets.

No utilitzeu aigua, perquè en lloc de saboroses i tendres creps es tornen enganxoses i de color grisós en lloc de groc pàl·lid.

Afegiu llet fresca en la quantitat necessària per obtenir panellets realment meravellosos.

Aquí teniu algunes de les nostres delicioses receptes de panellets.

Recomanat: