2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per a la majoria de la gent, la paraula Gomasio és una cosa que es troba per primera vegada. Això es deu al fet que l’espècia de llavors de sèsam torrades i mòltes i sal marina, popular a la cuina oriental, és poc coneguda. Al Japó, aquest anàleg de la sal de taula de la nostra taula és tan famós com la barreja de sal, sal i altres herbes a Bulgària.
Sal de sèsam japonesa té diverses propietats per a la salut pel seu contingut, juntament amb el seu sabor. I a la terra del sol naixent, aquesta agradable barreja dels dos populars productes naturals es consumeix regularment abundantment esquitxada d’arròs o com a sabor natural a tots els plats.
Propietats nutricionals de l’espècia Gomasio
Des del punt de vista nutricional Homasio és un aliment completament saludable que troba el seu lloc en qualsevol dieta equilibrada per la seva riquesa en proteïnes, tot i que és un aliment vegetal. No pot proporcionar tots els aminoàcids essencials, però és conegut pel seu contingut en fibra dietètica i el contingut de vitamines B, E i minerals és molt més que el dels aliments que tradicionalment es coneixen pel contingut d’aquests nutrients. El calci és sis vegades més que a la llet i el ferro 5 vegades més que a la carn. El magnesi i el fòsfor també es troben en quantitats que satisfan les necessitats del cos.
Des de Homasioto el cos es pot carregar amb triptòfan i, a partir d’aquí, amb serotonina per prevenir la depressió i l’estrès i millorar el son.
L’espècia és un excel·lent netejador gràcies a l’oli de sèsam, que es reté als cristalls de sal i quan entra al cos absorbeix totes les toxines, metalls pesants i escòries.
Quin gust esperar d’aquesta espècia?
Gomasio té un gust que s’assembla molt a la noguera. Se li afegeix el gust una mica amarg del sèsam. És una opció ideal per a tothom que estima les exòtiques ofertes culinàries d’Orient.
Apte per a verdures guisades o a la planxa. També es pot afegir a sopes, brous, purés o directament a plats de verdures per enriquir el seu gust.
L’espècia no s’utilitza calenta, s’ha d’afegir immediatament abans de servir-la.
L'emmagatzematge de sal de sèsam ha d’estar en un recipient de vidre a la nevera. És bo consumir-lo poc després de preparar-lo o imprimir-lo.
Recomanat:
Colors Naturals Per A Dolços
Se sap que les pintures pastisseres sintètiques són sovint nocives per les substàncies que contenen. Podeu fer les vostres pròpies pintures per a dolços a partir de productes naturals. Els dolços naturals no són tan brillants com els colors artificials, però són molt més segurs per a la nostra salut, cosa que els fa molt adequats per a l’ús infantil.
Com Fer Sal De Colors
La sal de colors és una espècia tradicional búlgara que està present a les nostres tradicions, costums i, per descomptat, a la nostra taula. No hi ha res més saborós que un pa calent untat amb mantega i esquitxat de sal de colors. Les receptes amb les quals es prepara són diferents a diferents parts del país.
Sal Rosa De L'Himàlaia: La Sal De La Vida
La sal es presenta en molts tipus de diferents entorns amb diferents colors i propietats. Cada part de la Terra té el seu propi tipus de sal. Tots sabem, per descomptat, que la sal blanca s’extreu del mar: l’aigua de mar es recull a les maresmes i s’evapora creant així sal marina, que posteriorment es renta i es purifica a la refineria.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Sal Marina I La Sal
La sal de cuina conté calci, magnesi, fòsfor, sodi i potassi. El sodi és un dels principals cations necessaris per al bon funcionament del cos humà. Els ions de sodi es troben a la sang, la llet materna, les secrecions pancreàtiques i molts altres fluids corporals.
Aliments Aparentment Sense Sal Que S’omplen De Sal
En la nutrició moderna, la sal sovint es demonitza, sentim constantment com de perjudicial és per a la salut i com s’ha d’eliminar completament dels aliments. I això no és del tot correcte. És necessari per al funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
