2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si teniu pasta o verdures cremades mentre cuineu o cuineu-les, moveu-les immediatament a un altre plat i només llavors podreu preparar-lo. En moure’s, moveu només la capa del plat que no s’ha cremat. No colliu a la part inferior perquè les peces cremades no caiguin al plat nou.
Si es crema llet fresca, traslladeu-lo ràpidament a un altre recipient, prèviament esbandit amb aigua freda i torneu a bullir. Per eliminar l’olor de cremada, la llet es filtra dues vegades a través d’un drap gruixut i, entre les soques, es renta amb aigua calenta i es prem. Després es torna a bullir la llet. Es recomana consumir-lo fred per evitar l'olor de cremada.
Els productes que tenen possibilitat de cremar es fregeixen en un plat de fons gruixut. Abans de posar a fregir un nou lot de productes, heu de netejar el greix dels productes anteriors, perquè es converteixen en trossos negres i fan malbé el gust del greix i dels productes que s’hi fregeixen.
Si fregiu el fetge i quedi massa sec, aboqueu-lo amb salsa de nata, bullida amb cebes pre-fregides. Permetre que el fetge absorbeixi el líquid durant vint minuts i després servir.
Si bullis els ronyons i tenen mala olor i després de cuinar-los, talla-los a rodanxes, aboca-hi aigua freda, bull i fes-los coure quinze minuts. S'aboca l'aigua.
Si no s’elimina l’olor desagradable, es repeteix el procediment afegint-hi una tija d’api o julivert finament picat, així com grans de pebre blanc i una o dues fulles de llorer.
Si teniu pollastre bullit o un altre tipus d’ocell, escorreu-lo del brou, refredeu-lo i deixeu-lo a la nevera durant cinc hores perquè s’endureixi. A continuació, talleu-lo a porcions i serviu-lo fred. Si el torneu a escalfar, s’esquerdarà.
Recomanat:
Uns Quants Trucs Per Arrossos Perfectament Cuits
Tot el que necessites saber la preparació de l’arròs esponjós perfecte ens vam reunir en un sol lloc. L’arròs és un d’aquests productes molt fàcil de preparar, però encara més fàcil de confondre. De vegades es torna espès i, de vegades, tos.
Plats Cuits Que Es Poden Congelar
Congelació de menjars preparats és útil per a moltes llars. Estalvia molt de temps i no cal cuinar cada dia. És important saber quins plats cuinats es poden congelar sense canviar el seu gust després de descongelar-se. La congelació de menjars cuits és molt convenient per a mares de nens petits que no vulguin prendre menjar de la cuina dels nens.
Com Netejar Els Plats Cremats?
Neteja de plats cremats és la tasca domèstica més desagradable, que consumeix temps i és incerta. I amb el pas del temps, tots els estris de la llar es desgasten i necessiten una neteja molt bona o bé substituïts per altres de nous. Això és especialment cert per a plats de cuina, paelles i formes en què preparem diversos pastissos.
Els Tomàquets Cuits Protegeixen Del Sol I De L’envelliment
Els aliments rics en tomàquets cuits poden augmentar la capacitat del cos per protegir-se dels raigs ultraviolats del sol i derrotar els efectes de l'envelliment, segons un estudi de científics de les universitats de Manchester i Newcastle, Anglaterra.
Com Arreglar Els Plats I Evitar Errors De Cuina?
Fins i tot xefs experimentats poden confondre la preparació d’un plat. Com podem arreglar els plats? El plat està exaltat Quan no hem provat el plat durant la cocció i quan el condimentem "a ull", és possible que sobresaltem el plat.
