2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Els aliments rics en tomàquets cuits poden augmentar la capacitat del cos per protegir-se dels raigs ultraviolats del sol i derrotar els efectes de l'envelliment, segons un estudi de científics de les universitats de Manchester i Newcastle, Anglaterra.
Els investigadors van alimentar els deu voluntaris amb una ració diària de 10 grams d’oli d’oliva i 55 grams de pasta de tomàquet normal, mentre que altres deu només van rebre oli d’oliva. Després de tres mesos, els investigadors van analitzar mostres de pell de cadascun dels 20 participants.
Van trobar que els voluntaris que menjaven tomàquets tenien un 33% més de protecció contra les cremades que els que prenien només oli d’oliva. També tenien nivells més alts de procol·lagen, una proteïna que juga un paper important en la preservació de l’estructura de la pell.
"La dieta amb tomàquet ha augmentat molt el nivell de procol·lagen a la pell. Aquests nivells elevats suggereixen una aturada potencial del procés d'envelliment de la pell". Leslie Rhodes, científica, diu: "No hem donat a la gent del grup grans quantitats de tomàquets. Quant a la quantitat que normalment podríeu gestionar si mengéssiu molts plats de tomàquet ".
Els científics creuen que l’augment de la protecció és causat per un antioxidant en tomàquets anomenat licopè. Com que el licopè dels tomàquets crus es troba en una forma difícil d’absorbir per al cos, el tractament tèrmic augmenta dràsticament la bioreactivitat del producte químic. Per això s’utilitza la pasta de tomàquet.
Els científics creuen que el licopè neutralitza els radicals lliures que es formen quan comença la radiació UV. Aquests radicals lliures estan relacionats amb el càncer i els efectes de l’envelliment.
Els científics adverteixen que la protecció solar obtinguda a la manera de tomàquet és equivalent en força a la que genera el protector solar i només s’hauria d’utilitzar com a consell amable.
Recomanat:
Els Tomàquets Búlgars Protegeixen Contra El Càncer
Un nou descobriment revolucionari de científics de l’Institut Maritsa de Cultius Vegetals de Plovdiv ja està disponible per a tothom. Es tracta d’una nova varietat de tomàquets groc taronja amb un alt contingut en betacarotè. El betacarotè és un pigment vegetal que, quan s’acumula al fetge, es converteix en vitamina A.
Els Tomàquets, La Síndria I L’aranja Vermella Protegeixen Contra El Càncer De Pròstata
La valuosa substància licopè que contenen els tomàquets té la sorprenent capacitat de protecció contra el càncer de pròstata. La informació es va publicar al British Daily Mail. Segons científics de l’illa, el licopè és un dels antioxidants més potents.
Els Tomàquets Ens Protegeixen De La Trombosi
Diversos estudis demostren que les verdures i fruites que ens agrada menjar no només són delicioses, sinó que també són molt útils per al nostre cos. Per descomptat, això és especialment cert per a les fruites i verdures que no contenen pesticides, però que creixen sense additius ni preparats, de forma totalment natural.
La Síndria I El Raïm Us Protegeixen Del Sol
Tothom sap que, quan estiguem exposats al sol, hauríem d’aplicar un protector solar amb un alt factor de protecció. No menys important, però, és protegir la nostra pell i el cos dels raigs ultraviolats nocius amb l’ajut de certs productes. En primer lloc, es tracta del te verd.
Els Aliments Cuits Són Els Culpables De La Barbeta Doble
Hi ha molts supòsits sobre la funció i la formació de la barbeta. Durant anys, ha estat objecte d’un acalorat debat en el camp de l’antropologia evolutiva. Molts científics creuen que no té cap funció i que és un resultat estrany del desenvolupament genètic i evolutiu humà.