2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb prou feines hi ha un producte més popular relacionat amb Mèxic que el blat de moro. Cultivats des de l’època dels asteques i dels maies, el blat de moro i els productes de blat de moro han estat presents i continuen essent presents invariablement a la taula mexicana.
Les antigues tribus índies que habitaven els territoris mexicans fins i tot creien que l’home es creava a partir de la massa de blat de moro, i la blat de moro s'utilitzava no només amb finalitats culinàries, sinó també per a cerimònies religioses.
Tot i que els maies i els asteques no coneixien el contingut nutricional del blat de moro, eren conscients que era una font d'energia poderosa. I això és cert. En comparació amb el blat, el blat de moro té un contingut nutricional molt més elevat i cada 100 g de blat de moro conté uns 350 kcal. No obstant això, a causa del seu baix contingut en proteïnes, els mexicans prefereixen utilitzar-lo amb un altre producte tradicional mexicà: les mongetes.
A Mèxic blat de moro es pot consumir tant cru com al vapor, bullit, guisat o al forn. Tanmateix, a diferència dels europeus, els mexicans utilitzen totes les seves parts, incloses les fulles. S’utilitzen per fer l’especialitat tradicional mexicana coneguda com a tamales, que és un tipus de truita però embolicada amb fulles de blat de moro.
S’utilitza àmpliament la farina de blat de moro que, a excepció del nord de Mèxic, es prefereix a la farina de blat. També s’utilitza per fer truites: pans mexicans. S’han convertit en icònics de la cuina mexicana, amb un consum estimat de 300 milions de truites diàries en aquest càlid país americà. Si compteu correctament, això vol dir que cada mexicà té aproximadament 3 o fins i tot més pastissos.
Les delícies mexicanes amb blat de moro són innombrables i són especialment interessants els plats de blat de moro que es conserven des de l’època dels asteques. Si voleu sentir l’autèntic gust actual de Mèxic, el millor és aprendre a fer les vostres pròpies truites, que podeu omplir amb qualsevol farcit que vulgueu, sense oblidar el component calent. A continuació s’explica com s’elaboren aquests pastissos indispensables, que constitueixen la base de la cuina mexicana.
Tortias
Productes necessaris: 150 g de farina de blat de moro, 2 pessics de sal, 200 ml d’aigua tèbia
Mètode de preparació: La farina es barreja amb sal i s’hi afegeix aigua poc a poc remenant amb una cullera de fusta. La massa així obtinguda es barreja a mà i es deixa reposar durant aproximadament 1 hora. A continuació, es formen 8 boles, enrotllades amb un corró fins al gruix d’un full de paper i cuites a banda i banda d’una paella a la graella.
Més receptes amb blat de moro: mandonguilles amb blat de moro, pastís de blat de moro amb pebrots, truites de blat de moro, sopa de blat de moro i pollastre, fregida amb blat de moro.
Recomanat:
Delícies Salades Amb Blat
Blat és una delícia preferida i ningú no ha provat blat dolç, guarnit amb fruits secs i fruits secs o dolços, ni les famoses postres ashura amb blat bullit . Però aquest llegum també té les seves variants salades que, tot i no ser tan conegudes, poden ser d’interès per als amants dels cereals.
Hurra! Hongria Va Incendiar Els Seus Camps Amb Blat De Moro Transgènic
Hongria també va ser un dels països que van declarar la guerra als cultius transgènics. De manera més inesperada, el país va destruir mil hectàrees de blat de moro modificat genèticament. El mateix cultiu es va conrear amb llavors modificades genèticament, va dir Lajos Bognyar, secretari d’estat adjunt hongarès del Ministeri de Desenvolupament Rural.
Amb Aquest Truc Cuinaràs El Blat De Moro En Només 8 Minuts
El blat de moro bullit és una de les delícies que estem encantats de preparar a l’estiu. Amb el truc que podeu llegir aquí, cuireu el blat de moro en només 8 minuts i no haureu d’esperar per gaudir del seu sabor. La majoria de mestresses de casa saben que per obtenir un blat de moro realment apetitós cal esperar.
L’home Intel·ligent Mestressa De Casa Es Pans Només Amb Farina De Blat De Moro
1.) Neteja del ratllador - Després de formatge tou ratllat o formatge groc en un ratllador domèstic, la seva neteja és més difícil. És fàcil ratllar patates crues després d’haver ratllat el formatge / formatge groc. Les patates netejaran el formatge groc enganxós dels forats del ratllador.
Bullir El Blat De Moro I El Blat Per A La Salut De Santa Anna
El 9 de desembre, els cristians ortodoxos honoren la concepció de Santa Anna - la mare de la Mare de Déu, amb una taula ritual especial, a la qual només assisteixen els àpats en dejú. Com que el dejuni de Nadal acaba el 25 de desembre, la festa s’ha de celebrar sense menjar d’origen animal.
