2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les cassoles són un ajut indispensable de la moderna mestressa de casa. En ells, els plats es fan deliciosos i se serveixen calents directament al plat en què es preparen.
Es cuina ràpidament i fàcilment amb l'ajuda d'olles. Cuinen plats de verdures, així com plats de peix i diversos tipus de carn en combinació amb verdures i ous.
Quan es cuina en olles, s’ha d’observar una regla important: les olles, ja siguin de fang o vidre de iens, es col·loquen al forn fred i s’escalfen gradualment. En cas contrari, rebentaren.
Les olles es tornen molt gustoses si utilitzeu una tapa de massa a l’hora de preparar-les. Està fet amb massa feta de farina i aigua, es pot afegir una mica de llevat sec.
Cobriu la vora de la cassola amb ou batut i fixeu la tapa de la massa. A més de fer més saborosa la cassola, es veu més impressionant quan se serveix.
Abans d’omplir les olles amb els productes per a la preparació d’un plat concret, poseu-les en remull durant una hora amb aigua freda. Les olles es col·loquen només al forn, no es couen en una placa calenta en una olla.
Quan traieu la cassola del forn, no la col·loqueu sobre una superfície massa freda per evitar que es trenqui. Deixeu-lo sobre una taula de tallar de fusta.
Els bolets amb patates a la cassola són molt saborosos. Productes necessaris: 1 kg de patates, 500 grams de bolets, 1 ceba, 200 mil·lilitres de nata, sal, mantega, julivert.
Talleu els bolets a trossos, la ceba tallada a cercles. Fregiu els bolets i les cebes en oli. Talleu les patates pelades en cercles, fregiu-les amb mantega. Unteu l'interior de la cassola amb oli, esteneu les patates, les cebes i els bolets i aboqueu-hi una mica d'aigua. Afegiu sal, espolseu-hi pebre negre, afegiu nata i julivert ben picat. Coure al forn durant aproximadament una hora.
Les olles de pollastre índies es preparen amb 600 grams de pollastre, 1 ceba, mitja culleradeta de curri, 100 grams de mantega, 200 mil·lilitres de nata, 100 grams de formatge ratllat.
Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb mantega i curri durant uns dos minuts. Talleu el pollastre a trossos i fregiu-lo. Poseu una culleradeta de mantega, pollastre, ceba, sal i nata a les olles. Espolvoreu amb formatge ratllat. Es cou al forn durant 40 minuts.
Recomanat:
Els Secrets D’una Deliciosa Truita
Les truites pertanyen als anomenats alaminutes. La seva ràpida preparació, varietat, excel·lent sabor i bon aspecte permeten satisfer fins i tot el gust més refinat. Truites són: truita ordinària (truita en espècie); truita farcida i truita de colors (mosaic).
Deliciosa Cassola Amb Coliflor I Bròquil
Les cassoles amb bròquil i coliflor es fan de forma ràpida, són adequades per a un sopar lleuger o per a un guarniment per a carn rostida. Les cassoles són adequades per als casos en què us acudeixin convidats inesperats. Ingredients: 800 grams de coliflor, 500 mil·
Els Secrets D’una Deliciosa Amanida De Patates
L’amanida de patata és un dels plats més habituals de la cuina europea. L’ingredient principal del plat són les patates bullides, que es complementen amb altres productes (cogombres en vinagre, ous, cebes, cansalada i altres. Normalment tots els productes es tallen a daus i es barregen amb additius.
Els Secrets D'una Deliciosa Albergínia Rostida
Albergínies tots dos són molt saborosos i molt capriciosos. Deliciós perquè satura, té propietats gustatives distintives i capritxós perquè el seu sabor astringent i amarg és força difícil d’eliminar. De fet, poca gent sap que l’albergínia prové de la família de les patates i és el fruit de la planta del raïm caní.
Idees Per A Una Deliciosa Cassola De Verdures
Amb prou feines hi ha una mestressa de casa que no sàpiga preparar cassola amb patates, carn perfumada esquitxada de formatge, carbassó, arròs i altres verdures, però si voleu evitar els plats tradicionals, és bo aprendre a sortir de l’estereotip.
