2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’all dóna un aroma i un gust específics a diversos plats, de manera que aquí us oferim alguns trucs per cuinar-lo:
- Per fer que l’all vell faci menys olor, hem de treure el brot verd de l’interior dels grans;
- Tots sabem el molest que és enganxar escates a les mans quan es pela l'all. Per evitar-ho, primer hem de posar breument el cap d’alls en un bol d’aigua freda;
- No llenceu els grans d'all pelats després de la cocció. Podem preparar-hi un oli molt perfumat posant els claus pelats en un pot i abocant-hi oli. El greix absorbirà l’olor i es pot utilitzar en condiments de plats;
- Eliminarem fàcilment els grans d'all sencers, que utilitzem per aromatitzar el plat, clavant els dents pelats en diversos llocs amb un escuradents. I així quedaran a la superfície durant la cocció i després els podrem treure fàcilment abans de servir-los;
- Estem garantits de mantenir els grans d'all sencers pelats durant molt de temps posant-los en un pot petit i espolsant-los amb sal. A continuació, aboqueu aigua i vinagre en una proporció de 2 a 1 aigua-vinagre. D'aquesta manera, els alls emmagatzemats es poden utilitzar per preparar la carn cuinant plats de carn abans de rostir-los;
- Deliciosa pasta de tarador, sopa de tripes, pachulí, plats de peix i salses, podem preparar aixafant en un bol pelat uns caps d'all amb sal, afegir una mica d'oli i una mica de vinagre. Les farinetes gruixudes resultants es col·loquen en un pot i es guarden a la nevera. Així doncs, sempre tenim a mà una espècia preparada;
- Podem eliminar l’olor desagradable d’all de les mans fregant-nos amb sal i rentant-la amb aigua tèbia.
Recomanat:
Aquesta Barreja Curativa Amb Alls Fa Meravelles Amb El Cos
L’all té propietats úniques i pot ajudar a curar moltes malalties. Té la capacitat de netejar el cos de toxines. Aquesta recepta s'aplica un cop cada 5 anys. L’elixir ajuda a l’aterosclerosi, protegeix contra l’infart, ajuda a eliminar els mals de cap i les migranyes.
Trucs Culinaris Per Cuinar Arròs Integral
Tot i que l’arròs blanc i l’arròs integral contenen aproximadament la mateixa quantitat de calories, l’arròs integral té una sèrie de beneficis que no són dolents de conèixer. N’hi ha prou amb uns 100 grams perquè ens sentim plens i el midó que conté no condueix a l’acumulació de greix.
Trucs Culinaris Per Cuinar Fesols
Si hem de classificar els plats búlgars, les mongetes segur que estaran en un dels llocs més destacats. Quasi no hi ha llar en què les mongetes no siguin presents a la taula de diverses formes. Independentment de la temporada que sigui, les mongetes són un plat sempre rellevant i estimat.
Quan Salar Diferents Productes Quan Es Cuina
La dosi de sal a la cuina és una cosa que no és una constant definida en tots els plats. Juntament amb això, sorgeix la pregunta de quan salar els diversos productes del plat. I la resposta mai és definitiva. Els diferents plats i els productes que contenen estan salats en diferents moments.
Trucs Culinaris: Com Bullir Un Ou Amb El Rovell A L’exterior?
Aquí teniu una idea molt interessant per a les properes vacances de Setmana Santa. Els ous són una part integral d’aquestes vacances i són el primer i més important que hi ha a totes les taules. Els ous són un producte extremadament ric en diversos nutrients i generalment són un aliment terriblement saludable.
