2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tots els cuiners, fins i tot els més experimentats, escolten encantats petits trucs que altres amfitrions li revelen. Amb un coneixement bàsic dels productes es pot aconseguir molt a la cuina.
La pinya i el kiwi no són adequats per gelificar. Contenen substàncies que eviten que la gelatina s’espesseixi. Hi ha la possibilitat de menjar pinya de gelea o kiwi, però haurà d’esperar tres vegades més.
Si cuineu segons receptes occidentals, recordeu que una unça equival a uns 28 grams del producte. Quan afegiu vi a la carn, heu de saber que el vi blanc va acompanyat de carn blanca.
Utilitzeu-lo amb pollastre, gall d’indi, peix, delicatessen de marisc i garrins. El vi negre va bé amb la carn vermella, així com amb la carn fosca: vedella, xai, porc, caça, conill i ànec.
Quan cuineu arròs que se servirà amb un plat picant, no el saleu. Per tant, contrastarà amb les espècies picants. Això és el que fan els xefs de Tailàndia i la Xina perquè sigui més saborós.
Si voleu afegir espècies al vi, heu de saber que la vainilla, la moca de cafè, la xocolata i la canyella són massa pesades per al vi. El clau i la nou moscada li són més adequats.
Les verdures cuites contenen tanta vitamina A com quan són crues. Tot i això, perquè l’organisme l’absorbeixi necessita una mica de greix, el millor és barrejar-los amb oli d’oliva.
Tot i la tradició de les postres que es mengen per fi, recentment s’ha llançat la tendència a servir-les en una mini-variant abans del menjar principal. Es creu que l’aperitiu, acompanyat d’un petit postre, mata la gana del llop.
Si teniu molta gana, mengeu una mica de xocolata, dos caramels, un tros de pastís, unes culleradetes de melmelada o un gelat. Això saturarà la sang amb glucosa, reduirà la sensació de fam i menjar en excés.
La mostassa estimula la digestió. Enriqueix l'aroma de la carn grassa, farcits de carn, amaniments de peix i amanides. El formatge cottage rural, que no es compra a la botiga, és el millor per al cos, ja que és valuós per al cor a causa del seu calci i proteïnes en presència de greixos baixos.
Si voleu decorar elegantment postres o begudes fredes, afegiu glaçons de colors o flors. Per fer-ho, aboqueu aigua amb una mica de xarop de colors als glaçons o poseu un o dos pètals o flors senceres a l’aigua per a la massa de gel.
El peix greix no acompanya gens de vi. Els cítrics tampoc no van bé amb el vi; això passa amb les taronges, els pomelos, les mandarines, les llimones i les llimes. Les tàperes contenen proteïnes, greixos i vitamines valuoses.
Podeu preparar els vostres propis tomàquets secs italians de fama mundial per cuinar. Per fer-ho, heu de tallar els tomàquets en cercles prims a l’estiu. A continuació, saleu-les i eixugueu-les al sol.
Així, la humitat els desapareix completament i el seu aroma es fa més intens. A continuació, aboqueu-hi oli d’oliva, al qual s’han afegit diferents tipus d’espècies. Així que teniu tomàquets secs al sol tot l’hivern.
Recomanat:
Petits Secrets Per Cuinar Bolets
Els bolets acabats de collir s’han de processar immediatament; els heu de netejar, processar i menjar per gaudir del seu sabor perfecte. No obstant això, els bolets salvatges s’han d’utilitzar amb precaució i no s’han d’utilitzar en excés. No s’ha de menjar més de 250 g a la setmana, perquè encara contenen l’element radioactiu cesi 137, adverteixen l’Institut Fresenius.
Ànims Pel Gran Sopar! 6 Secrets De La Cuina Amb Vi
Negre o blanc, pesat o lleuger, el vi sempre és motiu de bon humor. Carregat de sabors, ple d’aromes, bull amb prou energia per estimar-lo per sempre. I quan tota aquesta riquesa, reunida en una ampolla de vidre, es combina amb el menjar, l’encant es converteix en màgia.
Els Petits Secrets De L’àvia Per Cuinar Ous De Pasqua
El primer ou posat a la capçada el dia de Pasqua es pinta de vermell i es fa una creu al front dels nens i altres membres de la família amb ella. Aquest ou es bull i es pinta per separat dels altres. Substitueix l'ou de l'any passat, situat davant de la icona de la Mare de Déu a casa nostra, per portar-nos salut, alegria i felicitat a tots els seus habitants.
Els Petits Ajudants De La Cuina
Probablement, si teniu fills, haureu d’esperar els convidats, afanyar-vos a preparar el plat principal, l’amanida i les postres, però no hi ha ningú que us ajudi amb els més petits i també els heu de mirar. En aquest cas, no hi ha nens més grans;
Avui Els Nens Són Més Obesos Que Els Seus Pares Quan Eren Petits
Un estudi realitzat per investigadors de la Universitat d’Austràlia del Sud va trobar que els nens moderns són obesos i són més lents que els seus pares a la seva edat. Segons els resultats de 50 estudis de resistència, els nens actuals no poden córrer tan de pressa ni tan de temps com els seus pares.
