2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les cassoles amb bròquil i coliflor es fan de forma ràpida, són adequades per a un sopar lleuger o per a un guarniment per a carn rostida. Les cassoles són adequades per als casos en què us acudeixin convidats inesperats.
Ingredients: 800 grams de coliflor, 500 mil·lilitres de nata líquida o 200 mil·lilitres de nata i 200 mil·lilitres de llet, 150 grams de formatge, 1 cullerada de farina, 1 cullerada de mantega, sal i pebre al gust.
La coliflor es talla en flors. Bullir en aigua salada bullint durant deu minuts. Escórrer. Disposar en una greixonera.
El formatge groc es ratlla a granel. Foneu la mantega, afegiu-hi la farina i fregiu-la lleugerament. Afegir la nata i portar a ebullició. Afegiu-hi el formatge groc i escalfeu fins que es fongui. Afegiu-hi sal i pebre.
Aboqueu aquesta salsa sobre la coliflor. Coure a 180 graus durant aproximadament mitja hora.
La cassola de bròquil també és fàcil de fer. Ingredients: 500 grams de bròquil, 250 mil·lilitres de nata, 4 ous, 150 grams de formatge, mantega per untar a la paella, pa ratllat per escampar-lo, sal i pebre al gust.
El bròquil, trossejat en inflorescències, bull durant deu minuts en aigua bullint amb sal i escorreu-lo. Barregeu la nata, els ous i el formatge groc ratllat. Afegiu-hi sal i pebre.
Unteu la paella amb mantega i escampeu-la generosament amb pa ratllat. Disposar el bròquil. Regueu-ho amb la salsa i deixeu-ho mitja hora al forn preescalfat a 200 graus. Serviu-ho calent com a guarnició o plat principal.
Si es desitja, es pot fer una cassola de coliflor i bròquil en quantitats iguals. Tot es talla en inflorescències i es bull durant deu minuts en aigua salada. Barregeu-ho amb 3 ous batuts, 250 mil·lilitres de crema de llet, 50 mil·lilitres de llet fresca, 100 grams de formatge ratllat, espècies al gust i coeu-ho al forn fins que quedi rosat.
Recomanat:
Els Secrets D’una Deliciosa Cassola
Les cassoles són un ajut indispensable de la moderna mestressa de casa. En ells, els plats es fan deliciosos i se serveixen calents directament al plat en què es preparen. Es cuina ràpidament i fàcilment amb l'ajuda d'olles. Cuinen plats de verdures, així com plats de peix i diversos tipus de carn en combinació amb verdures i ous.
La Col, El Bròquil I La Coliflor Allarguen La Vida
Les persones que consumeixen grans quantitats de col, bròquil i coliflor viuen més temps. Les verdures crucíferes són riques en vitamina C i contenen altres substàncies saludables. Les tres verdures tenen un altre avantatge: poden desfer-se dels quilos de més, ja que contenen fitonutrients especials que ajuden a cremar greixos a la panxa.
Com Cuinar Bròquil Fresc I Coliflor
El bròquil i la coliflor fresca són molt saborosos si es couen correctament i després es preparen segons receptes especials per enriquir encara més el seu sabor. La coliflor i el bròquil són rics en moltes substàncies útils i la tardor és la seva època quan són plenes de vitamines i són les més adequades per al consum.
Consells Inestimables Per Congelar El Bròquil I La Coliflor
El bròquil i la coliflor es troben entre les verdures més útils, ja que són una autèntica bomba de vitamines. Ajuden a enfortir el sistema immunitari i a protegir el cos de malalties hepàtiques i fins i tot de càncer. Funcionen bé fins i tot contra l’envelliment i són especialment útils per a persones amb anèmia.
El Bròquil I La Coliflor Són Una Excel·lent Font De Sulforaphane
Bròquil i coliflor per a verdures de la família de les crucíferes. A part de ser molt saborosos, també són extremadament útils. Tenen la capacitat de prevenir l’aparició de pòlips, que poden provocar malalties malignes del còlon. I tot això gràcies a un producte químic que conté:
