2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les persones que consumeixen grans quantitats de col, bròquil i coliflor viuen més temps. Les verdures crucíferes són riques en vitamina C i contenen altres substàncies saludables.
Les tres verdures tenen un altre avantatge: poden desfer-se dels quilos de més, ja que contenen fitonutrients especials que ajuden a cremar greixos a la panxa.
Les verdures que els nutricionistes recomanen com a més adequades per baixar de pes són la col blanca, la coliflor, les cols de Brussel·les, el rave blanc, la col xinesa i el rave picant.
Tots contenen la major quantitat de substància específica indol-3-carbinol. Aquestes verdures s’han de menjar almenys tres vegades a la setmana. A més de contribuir a una figura prima, també contenen moltes vitamines i oligoelements relacionats amb l’enfortiment del sistema immunitari.
El bròquil va ser cultivat per primera vegada a Europa pels romans i ha gaudit d’un gran interès des de l’època del seu imperi. El bròquil és ric en betacarotè, vitamines C i E, a més de ferro, àcid fòlic, seleni, potassi i zinc.
Aquest vegetal conté el doble de vitamina C que la taronja. Una ració de 200 g de bròquil cuit cobreix les nostres necessitats diàries de vitamines A i C. I també una dècima part de les nostres necessitats de vitamina E, que alenteixen l’envelliment de les cèl·lules.
L’abundància de fibra del bròquil facilita el treball de l’estómac. Són l’ingredient ideal per a les dietes, ja que són abundants i baixes en calories: només hi ha 50 calories en 100 g de bròquil cuit.
El bròquil neteja el cos de radicals lliures perquè conté la substància antioxidant glucorafanina. El sulforaphane del bròquil mata el bacteri Helicobacter pylori, que és la principal causa de la majoria d’infeccions gastrointestinals.
El bròquil es menja en forma d’amanida, bullit, guisat, al vapor o condimentat amb salsa de verdures. Aquestes verdures no s’han de rentar abans de posar-les a la nevera. La humitat permetria que els bacteris hi causessin putrefacció.
La coliflor és una excel·lent font de vitamina C, folat i fibra dietètica, vitamina B5, vitamina B6, manganès i àcids grassos omega-3. La coliflor conté glucosinolats i tiocianats. Aquests compostos augmenten la capacitat del fetge per neutralitzar substàncies potencialment tòxiques.
Una nova investigació demostra que les verdures crucíferes (col, bròquil, coliflor) ajuden a prevenir el càncer.
Quan aquestes verdures es tallen, es masteguen o es processen, un compost que conté sofre anomenat sinigrina entra en contacte amb l’enzim mirosinasa, que condueix a l’alliberament de glucosa i la degradació de certs productes, inclosos els compostos altament reactius anomenats isotiocianats.
Les verdures crucíferes redueixen el risc de càncer de pròstata.
Recomanat:
Per Això, Els Pebrots Picants Allarguen La Vida
Per allargar la vida d’una persona, durant diversos anys és necessari no només renunciar als mals hàbits, sinó també menjar sa i practicar esports activament. Pebrots picants són els fruits d’arbustos tropicals del gènere Capsicum (vegeu pebre), que contenen la substància capsaicina.
Deliciosa Cassola Amb Coliflor I Bròquil
Les cassoles amb bròquil i coliflor es fan de forma ràpida, són adequades per a un sopar lleuger o per a un guarniment per a carn rostida. Les cassoles són adequades per als casos en què us acudeixin convidats inesperats. Ingredients: 800 grams de coliflor, 500 mil·
Les Taronges Vermelles Allarguen La Vida
La vitamina C i altres poderosos antioxidants, que es troben en grans quantitats en taronges vermelles, inactiven eficaçment els radicals lliures, enforteixen significativament el sistema immunitari i ajuden a cremar greixos. En aquest sentit, són molt més valuosos que les taronges normals.
Les Pomes Allarguen La Vida 17 Anys
El consum regular de pomes pot allargar la vida humana fins a 17 anys. Si mengeu aquesta fruita regularment, podeu rejovenir visiblement. El descobriment únic el van fer científics britànics de l’Institut de Recerca Alimentària de Norwich.
Aliments De La Dieta Tradicional Asiàtica Que Allarguen La Vida
Diversos estudis han demostrat que les persones a Àsia tenen menys probabilitats de patir malignes, malalties del cor i també són pocs els asiàtics que tenen obesitat. Gràcies a això, solen viure més temps. La raó de la longevitat als països asiàtics és la seva dieta saludable.
