2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Bròquil i coliflor per a verdures de la família de les crucíferes. A part de ser molt saborosos, també són extremadament útils. Tenen la capacitat de prevenir l’aparició de pòlips, que poden provocar malalties malignes del còlon. I tot això gràcies a un producte químic que conté: el sulforafà.
Aquest compost de sofre mata les cèl·lules cancerígenes i, per tant, alenteix el creixement i la propagació del tumor. A més, s’ha demostrat que el sulforafà normalitza l’estructura de l’ADN danyat.
Com a resultat, s'han dut a terme nombrosos estudis que demostren els beneficis del consum de coliflor i bròquil, i els estudis es van realitzar en ratolins. Aquells amb càncer de còlon van ser seleccionats a la dieta dels quals es va afegir sulforaphane. Els resultats van ser molt bons, els científics van trobar una cura per a la malaltia.
El bròquil és adequat per al tractament del càncer i l’artritis. Aquí, el sulforaphane bloqueja un enzim del cos que danya l’estructura del cartílag, protegint-nos de l’artrosi. Menjar-los redueix els nivells de colesterol LDL dolent i, a causa de les seves poderoses propietats antioxidants, es recomana consumir-los en quantitats més grans.
Per descomptat, no cal exagerar: el consell és participar diverses vegades a la setmana al menú per protegir-se d’aquests riscos. El mateix ingredient té activitat antidiabètica i antimicrobiana.
Els avantatges d’incloure coliflor al menú són els mateixos que amb el bròquil. Conté novament sulforafà, que, barrejat amb curcumina, pot prevenir el desenvolupament de càncer de pròstata. A més, aquest vegetal suprimeix el desenvolupament de tumors del pit i del pit.
I una nova investigació ha trobat altres compostos en la coliflor que tenen propietats anticancerígenes. Es tracta d’indols i isoticians, que també impedeixen el desenvolupament de tumors malignes com el càncer de bufeta, mama, còlon, fetge, pulmons i estómac.
Els beneficis del consum de coliflor inclouen la millora de la pressió arterial i la funció renal. A més, aquest vegetal dóna suport a la funció cerebral, desintoxica l’organisme i és molt ric en vitamines i minerals.
Recomanat:
Aliments Pribòtics Per Obtenir Una Bona Immunitat I Una Digestió Excel·lent
Si creieu que els bacteris són sinònims de "microbis", torneu-ho a pensar. Els probiòtics es troben a l’intestí i el seu segon nom és un bon bacteri viu. Les dades de l'enquesta mostren que en un any uns 4 milions de persones han utilitzat alguna forma productes probiòtics .
11 Superaliments Per A Una Salut Excel·lent
Ja no està de moda menjar espinacs com Popeye el marí al matí, al migdia i al vespre per ser fort i enèrgic. N’hi ha prou amb tenir els 11 superaliments següents al menú diari per proporcionar-vos les quantitats necessàries de vitamines, minerals i aminoàcids.
Cigrons: Una Excel·lent Font De Proteïnes
Un dels aliments més saludables són, sens dubte, els cigrons. És de la família de les lleguminoses i és molt ric en proteïnes que reforcen el sistema immunitari. També conté moltes vitamines que protegeixen el cos dels refredats a l’hivern.
Pinyons: Una Excel·lent Font De Proteïnes
Els fruits secs de cedre són extremadament útils per al cos, segons un estudi recent. Els experts de Washington creuen que els fruits secs contenen moltes vitamines i minerals. Els experts creuen que aquests fruits secs, que s’utilitzen sovint a la cuina italiana i mediterrània, tenen molts beneficis per a la salut.
Les Mongetes Són Un Aliment Excel·lent
Les mongetes són una antiga planta anual. La humanitat la coneix des de fa milers d’anys. Al nostre país és el segon entre cereals i llegums, però és extremadament valuós per la seva rica paleta de vitamines i minerals. Les mongetes contenen cel·
