2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per sorprendre els vostres éssers estimats amb un plat anglès de carn de porc rostida, proveïu-vos de quatre costelles de porc, dos-cents grams de sal, un gra d’all, sal i pebre.
Un dia abans de coure la carn, talleu el gra d'all a rodanxes fines, blanqueu-lo durant un minut en aigua bullint i eixugueu-lo. Barregeu en un bol la sal, el pebre negre, l'all i enrotlleu cada costella.
Podeu fer-ho d’una altra manera: fer talls a la carn amb un ganivet afilat. Introduïu un tros d'all a cada incisió. Les peces han de ser equidistants entre si. Deixeu la carn a la nevera durant la nit.
Per a la preparació del plat necessiteu una ceba, dues pastanagues, tres grans d’all, cent grams de mantega. Traieu la carn de la nevera, renteu-la amb sal.
Peleu les pastanagues i les cebes, tallades a quarts. Peleu els grans d'all i talleu-los finament. En un bol gran, foneu la mantega i fregiu les costelles fins que quedin daurades.
Fregiu lleugerament les verdures i poseu-hi la carn. Afegir les espècies al gust, tapar-les amb una tapa i coure-les al forn. Al cap de mitja hora, gireu-ho i poseu-ho al forn durant mitja hora més.
Traieu les costelles de la paella i augmenteu el forn a 225 graus. En aquest moment, feu la salsa. Escalfeu la paella amb les verdures a foc lent i caramelitzeu-les fins que estiguin daurades.
Traieu l’excés de greix i afegiu-hi tres-cents mil·lilitres d’aigua freda. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora. Colar i espessir escalfant.
Prepareu l’esmalt. Per a això necessiteu tres rovells d'ou, dues cullerades de mel, dues cullerades de salsa de soja. Cobriu la carn amb l'esmalt i deixeu-la coure durant deu minuts.
Traieu del forn. Aboqueu la salsa rostida en un bol, afegiu-la a la salsa de verdures amb un tros de mantega i bateu fins que la mantega emulsioni. Serviu-ho amb salsa.
Recomanat:
Com Preparar La Galeria Perfecta Per Nadal
Robat és un pastís tradicional alemany que es prepara per a les vacances de Nadal. Al nostre país ja se sap i cada cop hi ha més mestresses de casa que tenen ganes de preparar-lo. Els pastissers alemanys ja han començat a fer el pastís, tot i que encara falta molt de temps per Nadal.
Galetes De Nadal Per A L'arbre De Nadal
Decorar l’arbre de Nadal és un dels moments preferits abans de Nadal. Potser perquè la família s’uneix, i potser perquè crea un sentiment especial d’alegria i felicitat. Hi ha una mica de màgia al Nadal i tot el que hi estigui relacionat. Es tracta de la màgia de la taula, la decoració, el regal, suposadament deixat secretament per Santa Claus:
Van Preparar El Menú Per Al Sopar De Nadal Perfecte
Psicòlegs britànics i representants d’una famosa cadena alimentària de l’illa han preparat el menú per al sopar de Nadal perfecte, que serà saborós i saludable. Els psicòlegs David Lewis i Margaret Jufera-Leach han revelat que el secret del sopar perfecte rau en la combinació de quantitats òptimes de carn, patates i verdures de temporada.
Una Oca Amb Pomes és Una Sorpresa Per Nadal
A la taula de Nadal de molts pobles, el plat tradicional és l’oca amb pomes. Tot i que a primera vista sona especial, l’oca es torna més lleugera gràcies a les pomes àcides. Per Nadal, s’ha de servir un tros de carn gran o un ocell sencer, cosa que mostra la reunió de la família.
Consells Per Sopar De Nadal: Com Preparar-se Aviat?
Nadal! És una de les vacances familiars més càlides del món. Tot i les emocions positives: a totes les llars s’associa amb una mica de tensió. Els amfitrions solen intentar funcionar el millor possible. Per a ells, el Nadal és un autèntic repte, perquè en aquest dia haurien de ser el més multifuncionals possibles:
