2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A la taula de Nadal de molts pobles, el plat tradicional és l’oca amb pomes. Tot i que a primera vista sona especial, l’oca es torna més lleugera gràcies a les pomes àcides.
Per Nadal, s’ha de servir un tros de carn gran o un ocell sencer, cosa que mostra la reunió de la família. Per preparar una oca amb pomes, cal una oca gran.
Saleu-lo i fregueu-lo amb pebre negre i alls per dins i per fora. Prepareu el farciment, que consisteix en una poma a daus, un grapat de nous, prunes prunes, albercocs secs, quatre rodanxes de taronja.
Ompliu l’oca i cosiu-ho amb fil dental o fixeu-lo amb escuradents perquè el suc no s’esgoti durant la cocció. Unteu l’ocell amb força oli perquè quedi cruixent.
Disposar al voltant de l’oca pomes senceres o mitges sense pelar i una ceba en quarts. Cobriu bé la paella amb paper d'alumini i deixeu-la al forn mitjà durant tres hores.
A continuació, traieu el paper d'alumini, afegiu oli, aboqueu l'oca amb suc de taronja i coeu-ho durant vint minuts fins que quedi una crosta daurada i cruixent. Serviu-ho amb pomes al forn.
En lloc d’oca amb pomes es pot preparar ànec amb gingebre. Fregueu l’ànec per dins i per fora amb sal i pebre. Ratlleu cent grams d’arrel de gingebre sobre un ratllador fi.
Bateu dos grans d'all i afegiu-hi el gingebre. Talleu una ceba en cercles i afegiu-la a la barreja. Ompliu l’ànec amb aquesta barreja i cosiu-lo o fixeu-lo amb escuradents.
Es cou al forn durant una hora a cent vuitanta graus al forn preescalfat. Al cap de mitja hora més, gireu l’ànec i aboqueu el greix del rostit. Bullir el brou d’una ceba, una pastanaga, una llesca d’api, dos grans d’all i un raïm de julivert.
Torneu a donar la volta a l’ànec, aboqueu el greix de la paella i coeu-ho una hora i mitja més a cent cinquanta graus. Aboqueu el brou en una paella profunda. Traieu el farcit de l’ànec rostit i poseu-lo al brou.
Afegiu cent mil·lilitres de vi blanc i deixeu-ho coure durant deu minuts. Colar. Serviu l’ànec amb una salsa guarnida amb menta i alfàbrega.
Recomanat:
Dieta Especial Amb Pomes: 3 Pomes Al Dia
La Fundació Americana per a la Pèrdua Permanent de Greixos ha comprovat que quan alguns dels seus clients mengen una poma abans de cada menjar sense canviar res més a la seva dieta, pot deixar de guanyar quilos de més. Es van iniciar nombrosos experiments i experiments amb aquest enfocament.
El Restaurant Ofereix Una Hamburguesa Amb Una Sorpresa Romàntica Per Sant Valentí
El dia de Sant Valentí és el dia en què s’ofereixen la majoria de compromisos. És a partir d’aquest patró que els propietaris d’un restaurant d’hamburgueses de Boston es van inspirar en incloure al menú un sandvitx especial amb un anell de compromís en l’ocasió.
Sorpresa! Què No Sabem De Les Pomes?
Les pomes són un dels aliments més útils que ens ha proporcionat la natura. Són una font de vitamines A, C, E i D. També contenen vitamines del complex B (B1, B2, B5, B6). En la seva composició s’han trobat minerals com coure, magnesi, ferro, calci, potassi, manganès, fluor, fòsfor, zinc i altres.
Postres Amb Pomes Per A Una Cintura Prima
Les pomes són la base de moltes postres delicioses i dietètiques. Aquestes postres són benedictines de poma. Per preparar-lo necessiteu un quilogram de pomes, 120 grams de sucre en pols, el suc d’una llimona, 20 grumolls de sucre, 4 clares d’ou, 3 cullerades de licor.
Galetes De Nadal Per A L'arbre De Nadal
Decorar l’arbre de Nadal és un dels moments preferits abans de Nadal. Potser perquè la família s’uneix, i potser perquè crea un sentiment especial d’alegria i felicitat. Hi ha una mica de màgia al Nadal i tot el que hi estigui relacionat. Es tracta de la màgia de la taula, la decoració, el regal, suposadament deixat secretament per Santa Claus:
