2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Feu boletes si voleu sorprendre a la vostra família amb alguna cosa que no han provat abans. Podeu fer boletes de patata amb puré de restes.
Si no heu triturat, haureu de bullir i triturar patates.
Productes necessaris: 750 grams de patates, 2 ous, 50 grams de pa ratllat, 200 grams de farina, sal, pebre i nou moscada al gust.
Mètode de preparació: Peleu les patates, talleu-les a daus i bulliu-les en aigua amb sal. Escórrer i colar. Si el puré és massa espès, afegiu-hi una mica d’aigua tèbia. Es refreda a temperatura ambient i es refrigera durant 4 a 8 hores.
Afegiu els ous, el pa ratllat i la farina al puré fred. Afegiu-hi les espècies i barregeu-ho tot bé. Formen boles amb les mans i després tenen forma de kebabs molt petits.
Poseu-ho en aigua bullent amb sal i deixeu-ho coure durant 20 minuts a foc lent. Traieu-ho amb una cullera ranurada i serviu-lo calent com a plat secundari a plats de carn, peix o verdures.
Les boletes de carn són una recepta deliciosa i provada.
Productes necessaris: 350 grams de carn picada, 1 ceba, sal, pebre, marduix, julivert: al gust, oli per fregir, 300 grams de patates, 120 grams de farina, 30 grams de sèmola, 30 grams de mantega, 2 rovells d’ou.
Mètode de preparació: Fregiu lleugerament la carn picada amb cebes ben picades. Afegiu-hi les espècies i barregeu-ho tot. Tritureu les patates bullides i afegiu-hi la mantega, la sèmola, els rovells d’ou i la farina.
Pastar la massa i formar petites boletes de carn picada. Cada bola s’embolica en un tros de massa amb forma de kebab petit i es bull en aigua salada a foc lent durant 20 minuts. Serviu-ho amb xucrut picat.
Les boletes són delicioses fins i tot quan són dolces.
Productes necessaris: 500 mil·lilitres de llet, 8 grams de llevat sec, 1 ou, 20 mil·lilitres d’oli, 250 grams de farina, una mica de sal, una mica de sucre.
Mètode de preparació: El llevat es dissol en llet tèbia amb una mica de sucre i es deixa llevar. Afegiu la resta de llet, ou, oli, sal i barregeu-ho tot.
Afegiu la farina tamisada fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans. Cobriu la massa amb un drap net i deixeu-la reposar durant 25 minuts al foc.
Es prem diverses vegades i es deixa tornar a inflar durant mitja hora. Formeu peces arrodonides oblongues i deixeu-les inflar durant 15 minuts.
Bullir durant 20 minuts en aigua o 25 minuts al vapor. Servit amb cobertura de caramel o més melmelada líquida.
Recomanat:
Salses Clàssiques Per A Boletes
Les boletes són un dels plats russos més emblemàtics, que recorden una mica els tortellini italians. Però són una creació purament russa, probablement "nascuda" en algun lloc de les llunyanes i fredes terres siberianes. Avui difícilment anireu a fer les vostres pròpies boletes, perquè ja es venen a moltes botigues.
Com Fer Boletes?
No sempre tenim el temps, l’energia i les ganes de romandre hores a la cuina, barrejant algun complicat menú de vacances. I això és completament comprensible. De vegades, passen dies mandrosos amb un esmorzar ràpid o deliciosos alaminats. T’oferim una idea d’una recepta fàcil i ràpida que es pot convertir en el teu plat preferit per esmorzar o berenar a la tarda.
Com Fer Boletes
Les boletes són una de les pastes preferides dels russos. Traduït, el nom de la paraula pelmen significa un pa, cosa que s’explica per la forma característica d’aquesta pasta. Si voleu fer les vostres pròpies boletes, no us preocupeu, perquè l’únic més complicat no és només donar-los forma, sinó fer la massa sense fer servir llevats.
Tres Maneres De Fer Boletes
És difícil imaginar la cuina russa moderna sense incloure-hi bola de massa. Formen part de la cuina nacional del país i s’han popularitzat molt més enllà de les seves fronteres. Especialment famoses són les anomenades boletes siberianes, que abans es preparaven amb carn d’ós.
Farcits Apetitosos Per A Boletes
Dumplings són una part integral de la cuina d’Europa de l’Est i s’han convertit en una especialitat nacional d’Ucraïna, Polònia, Eslovàquia, la República Txeca i Rússia. En la seva versió massiva, són una mena de pasta que es pot preparar amb el que vulgueu:
