2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
És difícil imaginar la cuina russa moderna sense incloure-hi bola de massa. Formen part de la cuina nacional del país i s’han popularitzat molt més enllà de les seves fronteres. Especialment famoses són les anomenades boletes siberianes, que abans es preparaven amb carn d’ós.
No hi ha menys històries relacionades amb varenki, ja que en els més populars dos siberians van atrapar el baix que menjarà més dumplings. I com que cap dels dos no volia rendir-se, tots dos van morir per menjar en excés.
Les boletes també es troben cada cop més sovint a la cuina balcànica, ja que a moltes persones els agrada el seu gust i la seva preparació no és gens complicada. En general, és important aprendre per preparar la massa per a boletesperquè després els podeu omplir amb el farcit que vulgueu.
Aquí teniu una recepta per fer massa de massa i tres opcions per farcir-les:
Productes necessaris: 2 culleradetes de farina, mitja culleradeta de llet fresca, 1/3 culleradeta. aigua, 1 culleradeta de mantega fosa, 1 ou, sal al gust.
Mètode de preparació: Es barreja la llet, l’aigua i la sal. Aboqueu la farina en un bol i feu un pou. Poseu-hi l'ou i aboqueu gradualment la barreja de llet i aigua. Pastar una massa tova, a la qual finalment s’afegeix la mantega.
La massa així preparada s’estén sobre una superfície enfarinada i es talla en formes amb l’ajut d’una tassa de cafè. Col·loqueu-hi el farcit que vulgueu i pinteu les vores perquè no es filtri. Tot es torna a enrotllar ràpidament en farina.
Si vols tenir dumplings i, a més, els podeu congelar. Tant si els mengeu frescos com congelats, heu de bullir aigua salada per posar les boles de massa. Estan preparats tan bon punt comencen a aflorar.
Serviu-ho calent amb crema de llet, mostassa o mantega.
Tu pots per fer farciment de boletes a partir d’una varietat de productes. Aquí teniu tres dels farcits més famosos per diversificar el vostre menú:
1. Farcit de vedella picada prèviament fregida, en la qual podeu afegir cebes picades, bolets i les espècies que vulgueu.
2. Dumplings farcits de formatge i ous (ous bullits ratllats), que també podeu condimentar de la manera que vulgueu.
3. Farciment de diferents tipus de carn picada (porc, vedella, cérvol, etc.), que es considera la màxima especialitat i un autèntic orgull de la cuina russa.
Recomanat:
Tres Maneres De Fer Creme Brulee
Tot i que la majoria de la gent pensa que el creme brulee va ser inventat per xefs francesos, en realitat és un invent anglès. Es va originar al segle XVII a Cambridge i només al segle XIX es va fer famosa a França, on va rebre el seu nom actual.
Tres Maneres De Fer Crema De Caramel
El caramel crema és un dels postres més habituals a la nostra cuina. Per molt que es prepari, es troba entre les postres preferides de tota la família. Es pot fabricar en un gran contenidor metàl·lic i després porcionar-lo, així com en motlles especials d'alumini coneguts com a timbals.
Tres Maneres De Fer Un Stephanie Roll
El rotlle Stephanie és un plat que es prepara sovint a la nostra cuina nacional. És fàcil d’implementar, no requereix molt de temps i es pot servir tant al nostre menú diari com en ocasions més solemnes. Aquí teniu tres opcions per preparar-vos pa de carn :
Tres Maneres De Fer Magdalenes
Els rotllos: aquestes temptacions delicioses, càlides i esponjoses són inevitablement les preferides de molts. Fins i tot els abstingents més grans seran temptats per uns rotllos acabats de fer al forn i d’olor dolça. Quan els trenca, sentiu la feliç fragància càlida que només poden servir els rotllets al forn.
Tres Maneres De Fer Panets
Gairebé tothom que estima la rebosteria i li surt bé a la cuina ha fet panets. Això és especialment cert per a les persones amb nens, la generació dels quals espera el seu esmorzar preferit. Si voleu diversificar els seus, així com el vostre menú i preparar-los cales d'una manera inusual, proveu una de les receptes següents de la cuina mundial.
