2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’oli de palma és un producte orgànic derivat de la part carnosa del fruit de la palma d’oli. Té un color vermell ataronjat, ric en carotenoides i àcid palmític.
Cura a temperatures inferiors a 30 ° C. Es caracteritza per un gust típic de nou i un aroma agradable.
S'utilitza àmpliament a la indústria alimentària, a la cuina, a la producció de sabó, estearina, margarina i també com a lubricant.
A la cuina és un greix adequat per fregir, així com per a la preparació de pastisseria.
La producció mundial d’oli de palma el 2005 va ascendir a uns 35 milions de tones i els principals productors i exportadors són Malàisia (15 milions de tones) i Indonèsia (14 milions de tones).
L’oli de palma cada vegada té un paper molt important en la nostra dieta. Molts cuiners de tot el món, així com productors de diversos aliments, prefereixen aquest tipus de mantega perquè és 3-4 vegades més barata.
És per això que l’oli de palma ha substituït cada cop més l’oli vegetal o animal ordinari en pastisseria, gelats, neules, crispetes i molts altres.
Des de fa temps es creia que l’oli de palma és molt més perillós per al cor que l’oli animal. Tot i això, més tard es va posar de manifest que afectava tant els nivells de colesterol com l’oli animal.
Per tant, intenteu excloure els productes que contenen oli de palma, vigilant detingudament el contingut. Tingueu en compte que sovint els fabricants emmascaren l’oli de palma segons la definició d’olis vegetals.
Recomanat:
L’oli De Palma és útil O Perjudicial?
oli de palma està extremadament estès a tot el món i el seu consum continua creixent. No obstant això, hi ha disputes sobre el seu impacte en la salut humana. Alguns argumenten això l’oli de palma és útil , però d'altres assenyalen efectes adversos sobre el sistema cardiovascular.
Oli De Palma
Durant molts anys, l’oli de palma es coneix com un greix vegetal saludable. Aquest és el cas fins que els científics descobreixen que el formatge i la llet que la gent consumeix són rics en oli de palma. Comença una investigació més profunda i les opinions són molt contradictòries.
L’oli Vegetal Augmenta El Risc De Demència
Una dieta rica en olis vegetals augmenta dràsticament el risc de demència. Un nou estudi demostra que el consum freqüent d’olis vegetals provoca l’acumulació de placa al cervell, que és un dels primers símptomes de malalties neurodegeneratives greus.
Danys Per A La Salut Derivats De L’oli De Palma
L’oli de palma ha entrat a la nostra cuina tradicional fa relativament poc temps. Tot i això, s’utilitza àmpliament en gairebé tots els productes que coneixem: espaguetis, dolços, patates fregides, patates fregides, xocolata líquida i molt més.
El Preu De L’oli D’oliva Augmenta A Causa D’una Mala Collita
Aquest any, a Grècia, van registrar baixos rendiments d’olives i, segons les previsions, augmentarà el preu de l’oli d’oliva, almenys fins a la collita següent, segons informa BTV. Els importadors d'oli d'oliva al nostre país adverteixen que l'oli d'oliva als mercats búlgars pot tenir preus més alts poc després de l'any nou.
