L’oli Vegetal Augmenta El Risc De Demència

Vídeo: L’oli Vegetal Augmenta El Risc De Demència

Vídeo: L’oli Vegetal Augmenta El Risc De Demència
Vídeo: 10 Anti-Aging Foods That Will Make Your Skin Glow 2024, De novembre
L’oli Vegetal Augmenta El Risc De Demència
L’oli Vegetal Augmenta El Risc De Demència
Anonim

Una dieta rica en olis vegetals augmenta dràsticament el risc de demència. Un nou estudi demostra que el consum freqüent d’olis vegetals provoca l’acumulació de placa al cervell, que és un dels primers símptomes de malalties neurodegeneratives greus.

Les dades apareixen enmig de les recents crides de molts científics per reduir la ingesta de greixos saturats com la mantega i la nata, de manera que les persones puguin protegir-se de les malalties cardiovasculars tot destacant els greixos vegetals. Aquesta no és l'opinió dels científics de la Universitat de Baviera a Munic, que creuen que es tracta d'un greu error.

Als anys 50, ens van dir que deixéssim de menjar greixos saturats i que comencéssim a cuinar i a consumir productes com l’oli. Va ser llavors quan va començar l’augment d’aquest greix, sempre que mai fos especialment desitjable ni hi hagués cap factor per a la seva promoció, explica la professora principal de l’estudi, Catherine Kahan.

L’únic requisit previ perquè la gent continuï preferint els greixos vegetals és el seu preu. En comparació amb els animals, els fets a partir de plantes són moltes vegades més barats.

Els olis vegetals es produeixen a partir de diverses fonts: de canola, coco, blat de moro, soja, gira-sol, safrà, cotó, segó d’arròs i raïm. Segons científics alemanys, la ingesta excessiva d’aquests olis té un efecte extremadament nociu per al nostre cos.

En primer lloc, fan que la gent se senti marejada, cansada, provoqui migranyes i fins i tot segons algunes dades pot ser una de les causes de l’Alzheimer i la demència.

Fregit
Fregit

S’ha trobat que l’oli vegetal causa estrès oxidatiu, que perjudica les membranes cerebrals. És una de les principals causes de placa, que interfereix amb l’activitat cerebral.

Els resultats de l'estudi s'han presentat a l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, on es planteja l'adopció de mesures per limitar el consum d'olis vegetals entre els europeus. La notícia arriba pocs mesos després que l’oli vegetal utilitzat per fabricar bombons Nutella fos identificat com a tòxic i cancerigen.

Recomanat: