2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segons les vostres preferències, podeu preparar diferents tipus de massa de pizza. Normalment la massa de pizza es prepara a partir de 2 culleradetes de farina, 200 grams de mantega o margarina, 1 cullerada de sucre, 2 cullerades de vodka, mitja culleradeta de sal, 2 ous.
Tamiseu la farina en un munt i feu-hi un pou. Poseu-hi la mantega estovada, la sal, el sucre, el vodka i els ous batuts. Pastar la massa, formar-ne una bola i deixar-la reposar durant quaranta minuts.
Una deliciosa pizza s’obtindrà amb pasta de full, preparada per vosaltres mateixos. Necessiteu 4 culleradetes de farina, 2 d’aigua, 500 grams de mantega o margarina, 4 de farina, 16 gotes de suc de llimona, mitja culleradeta de sal, 2 ous.
Aboqueu l'aigua i un ou batut, afegiu-hi el suc de llimona i la sal. Remeneu i aboqueu aquesta barreja a la farina tamisada. Pastar la massa fins que tingui una consistència espessa.
Si la farina absorbeix molta aigua, afegiu-hi una mica més, si la massa resulta massa aquosa, afegiu-hi farina. Pastar la massa durant cinc minuts fins que comenci a separar-se de les mans.
Formeu una bola, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la mitja hora, perquè quedi més elàstica. Si substituïu una quarta part de l’aigua per vodka, la massa serà més esponjosa i més saborosa.
En un bol, bateu la mantega perquè no quedin grumolls. Afegir les quatre culleradetes de farina i barrejar bé. Forma un quadrangle pla de la barreja.
Estireu la massa de manera que la seva part mitjana sigui més gruixuda que les seves vores. Poseu el quadrilàter de mantega al centre de la massa, cobriu-lo amb massa dels quatre extrems per formar una cosa semblant a un paquet.
Sobre una superfície esquitxada de farina, estireu la massa en un rectangle d’uns centímetres de gruix. Doblegueu la massa per la meitat i torneu-la a doblar.
Tapeu-ho amb una tovallola, deixeu-lo deu minuts i torneu a estendre la massa fins a un centímetre de gruix. A continuació, torneu a doblar la massa dues vegades.
Refredeu-ho durant vint minuts i torneu a doblar-lo dues vegades. A continuació, estireu la massa de nou i torneu a doblar-la dues vegades.
Poseu-lo a la safata del forn, fent incisions amb un ganivet, i ruixeu les vores de la paella amb aigua perquè la massa no pugi massa al forn.
Esteneu l’ou batut amb una mica d’aigua a la superfície superior de la massa, però no unteu les vores. Es cou al forn durant trenta minuts a una temperatura de 210-220 graus. Mentre coeu la massa, no traieu la paella, perquè la massa es sedimentarà.
Recomanat:
Taller Ràpid: Com Fer Una Massa Perfecta A Casa
Cansat de comprar massa de llevat insípida a la botiga? Voleu cuinar-lo vosaltres mateixos a la vostra cuina? Sovint pastant una bona massa és una tasca realment difícil per a moltes mestresses de casa. Podeu ser el cuiner perfecte, però la tasca de coure pastissos, pizzes, pastissos de pasta de llevat casolana encara no es pot resoldre:
Com Fer Massa De Mantega
La preparació de la pasta té el seu propi domini. De vegades, les receptes no són tan complicades com els productes, però hi ha més pastat o temps exacte per aixecar-se, etc. massa de mantega no necessita tant de temps ni cap preparació especial.
Com Fer Massa Fermentada Per Al Pa
Ser fer llevat per al pa , heu de seguir algunes regles específiques. Primer de tot, fixeu-vos en el vaixell en què el "cultivareu". El més adequat és un pot de compota estàndard amb un tap metàl·lic perforat. A continuació, la farina:
Com Fer La Massa D’esponja Perfecta
El bescuit, també conegut com a massa de galetes, és probablement la massa més popular que s’utilitza per fer diversos pastissos, pastes, rostits, petit fours, galetes i molt més. S’estén per tot el món i es fabrica amb ous, farina i sucre i, en alguns casos, s’hi afegeix llet.
Com Fer Massa De Galetes
Les galetes són delicioses per a nens i adults, són unes postres i una decoració fantàstica per a taula. El te i el cafè són més saborosos amb una galeta. Les galetes en forma de diferents animals i les figuretes interessants són una alegria increïble per als nens.
