2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
La preparació de la pasta té el seu propi domini. De vegades, les receptes no són tan complicades com els productes, però hi ha més pastat o temps exacte per aixecar-se, etc. massa de mantega no necessita tant de temps ni cap preparació especial. És bo seguir els productes segons la recepta estrictament, sobretot si el prepareu per primera vegada. Un cop vegeu què passa, us podeu permetre posar una altra cosa, substituir un producte, etc.
Això és el que necessiteu per a la massa de mantega:
Productes necessaris: 1 ou, 1 paquet. mantega, 250 g de farina, 2 cullerades d’aigua
Mètode de preparació: En primer lloc, perquè la massa sigui perfecta, cal tamisar la farina a través d’un colador. No importa el que prepareu amb farina, el tamisat és imprescindible si voleu obtenir el millor resultat final. Amb el tamisatge, l’aire entra a la farina. Heu de trencar l’ou en un bol separat. Afegiu la mantega freda a la farina en daus, triturant-la junt amb la farina entre els dits, per obtenir molles. Treballa ràpid. La calor de les mans suavitza la mantega de la massa, cosa que no és desitjable.
També és important destacar que la mantega no s’ha de fondre del tot, l’objectiu és deixar grumolls a la pròpia massa, perquè es notin. Feu un pou a la farina, que ja està barrejada amb el greix i aboqueu-hi l’ou. Comenceu a afegir farina des de l’exterior al centre del pou fins que es formi una massa, si cal, afegiu aigua. Pastar bé la massa i posar-la a la nevera durant mitja hora.
Massa de mantega es pot preparar amb mantega o mantega. També podeu fer una massa amb una combinació d’ambdues. Així és com té més gust. La majoria de mestresses de casa, però, prefereixen la mantega perquè a les postres que servim fredes, el llard de porc no tindrà un gust agradable.
La combinació entre els dos greixos és molt adequada per a sorpreses de pasta salada, en què hi ha diferents tipus de farcit. No importa el que decidiu posar, els productes salats combinats amb l’aroma de la massa amb dos tipus de greixos són excel·lents. És bo menjar aquestes delícies de pasta calentes, fins i tot calentes.
Recomanat:
Taller Ràpid: Com Fer Una Massa Perfecta A Casa
Cansat de comprar massa de llevat insípida a la botiga? Voleu cuinar-lo vosaltres mateixos a la vostra cuina? Sovint pastant una bona massa és una tasca realment difícil per a moltes mestresses de casa. Podeu ser el cuiner perfecte, però la tasca de coure pastissos, pizzes, pastissos de pasta de llevat casolana encara no es pot resoldre:
Com Fer Mantega De Cacauet
Un dels aliments preferits a Amèrica: la mantega de cacauet, es troba al nostre país. No obstant això, molts coneixedors i amants del producte afirmen que la qualitat a Bulgària està sota qualsevol crítica. Per tant, és millor preparar mantega de cacauet a casa.
Com Fer Llet De Mantega
Llet de mantega també s’anomena butànica o mutan. És una beguda amb llet, similar al kéfir, tradicional per a Bulgària. Però en cap cas s’ha de confondre amb el quefir. S'obté en el procés de mantega extreta de casa obtinguda a partir de quantitats iguals de fresc i de iogurt.
Com Fer Mantega
Fa moltes dècades, quan vivien els nostres avantpassats, hi havia dues formes principals de greixos dietètics. Els rics menjaven mantega i els pobres menjaven llard. Tots dos són productes naturals d’origen animal. El greix es va treure de porcs sacrificats i la mantega de llet de vaca.
Cinc Passos Per Fer La Mantega Casolana Perfecta
L’oli es prepara a partir de valuosos nutrients animals. L’estructura física de l’oli consisteix en àcids grassos. L’oli que s’ofereix a les botigues no és tan saludable ja que conté conservants i impureses. La majoria estan fets de llet pasteuritzada.