2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Perquè el peix es faci cruixent i irresistible, és molt important com s’empanarà. Hi ha algunes regles d’or que heu de seguir quan prepareu el peix tradicional de Sant Nicolau.
És preferible utilitzar carpes més petites per arrebossar. Després de la neteja, el peix es talla a porcions, que s’han de salar.
Hi ha moltes varietats associades a la preparació de la carpa abans d’enfornar-les. Un d’ells és la preparació de l’adob. Es pot compondre només de sal i suc de llimona acabat d’esprémer.
El peix s’hi queda durant més de 20 minuts. Una altra opció és fregar els trossos amb ceba de pigues a rodanxes, a la qual s’afegeix suc de llimona.
Els trossos de carn es submergeixen en farina a la qual s’ha afegit una mica de sal. Hi ha diverses maneres de preparar el pa. Els tradicionals només són amb farina, així com amb farina i ou.
El pa combinat inclou farina, ou i farina de nou. Podeu experimentar afegint pa ratllat o herbes aromàtiques mòltes (com la farigola) a la farina.
És especialment important la temperatura del greix de cocció en què fregireu la carpa. És imprescindible que estigui ben escalfat.
L’elevada temperatura és la raó per la qual l’empanat comença a fregir-se immediatament, preservant així la sucositat del producte. Si el greix no està calent, el peix es posarà en remull i començarà a trencar-se.
Una altra norma bàsica és col·locar les peces juntes quan es col·loquen a la paella amb greix calent. Això farà que la carpa cuita sigui encara més sucosa i cruixent.
En cap cas no tingueu pressa i no poseu les peces unes sobre les altres. Això també farà que les peces es desfacin. També està contraindicat tapar la paella amb una tapa. Es recomana menjar el peix fregit fregit immediatament després de retirar-lo.
Guarnir la carpa amaga algunes subtileses. Després de treure els trossos de la paella, es col·loquen en un plat amb paper sulfuritzat per escórrer l'excés de greix. Si us interessa l’aspecte estètic de la carpa que serveix, és bo disposar dues o tres fulles d’enciam al plat de servei.
Col·loqueu amb cura el peix fregit i guarniu amb llimones, tallades a quarts al llarg. Si es vol, es pot afegir julivert picat.
Un dels additius més adequats per a les carpes arrebossades són les patates fregides o saltades, així com els escabetxos, per descomptat.
Recomanat:
Farciments Adequats Per A La Carpa
La carpa és un peix d’aigua dolça, que segons el seu valor nutritiu pertany al peix gras. Aquests peixos són més nutritius, encara que no són dietètics. El peix i els productes del peix són preferibles en el desig d’una dieta saludable. Les delicioses carpes s’utilitzen per fer deliciosos guisats i sopes perfumades del seu cap, però el plat "
Diferents Farciments Per A La Carpa De Sant Nicolau
Dia de Sant Nicolau és una festa de mariners, banquers, comerciants, a més és una festa de la ciutat de Burgas i de l’Església Ortodoxa el 6 de desembre, Sant Nicolau és homenatjat . Dit d’una altra manera, encara que no sigueu un dia del nom, heu de celebrar aquesta data amb una taula adequada per al dia de Sant Nicolau.
Pagem El Preu De La Carpa De L'any Passat Pel Dia De Sant Nicolau
Les carpes es vendran als preus antics del dia de Sant Nicolau i els rumors sobre un doble salt del peix abans de les vacances són especulacions, diuen els pescadors de la regió de Blagoevgrad. Segons els comerciants, el consum s’ha reduït prou i l’augment dels preus reduirà greument les vendes.
Flor D’acàcia Arrebossada! I 2 Receptes Més Per A L’ànima
L’acàcia , la seva terra natal és Amèrica del Nord, es pot trobar a molts llocs de Bulgària. Es cultiva no només pels seus bells colors, sinó també perquè combat amb èxit la tos i els refredats. La seva part útil són els pètals i les seves boniques flors.
La Cruixent Història De Les Teves Fitxes Preferides
Les patates fregides, juntament amb les patates fregides, són un dels mestres de l’ordre culinari mundial. Saborós addictiu i encara més estimat pel seu efecte cruixent, forma part de molts menús i receptes. I, com a guarnició, i amb un paper principal o secundari, el món no en pot estar satisfet.
