2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El bescuit, també conegut com a massa de galetes, és probablement la massa més popular que s’utilitza per fer diversos pastissos, pastes, rostits, petit fours, galetes i molt més.
S’estén per tot el món i es fabrica amb ous, farina i sucre i, en alguns casos, s’hi afegeix llet. Si apreneu a fer-ho, podreu preparar fàcilment qualsevol postre. Aquí teniu algunes opcions:
Massa senzilla de bescuit
Productes necessaris: 1 culleradeta farina, 6 ous, 1/2 culleradeta de sucre en pols, 1 vainilla.
Mètode de preparació: Batre els rovells i el sucre amb una batedora fins obtenir una consistència homogènia. Si no teniu sucre en pols, el podeu substituir per regular, però el temps de mescla serà més llarg. Finalment, afegiu-hi amb cura la farina i la vainilla i barregeu-les una vegada més, però més lleugeres i suaus. Aboqueu-ho tot en una paella greixada esquitxada de farina i coeu-ho al forn preescalfat de 200 graus.
Massa calenta de bescuit
Productes necessaris: 7 ous, 1 culleradeta de sucre, 180 g de farina, 1 paquet de mantega, vainilla.
Mètode de preparació: Bateu el sucre i els ous com a la recepta anterior, però al bany maria. A continuació, es treu el plat i es deixa refredar lleugerament amb batuda continuada. A aquesta barreja afegir la mantega fosa i refredada, la farina i la vainilla i tornar a barrejar suaument. La mescla resultant es cou al forn en una paella greixada i espolvoreada amb farina en un forn preescalfat de 200 graus.
Dobush de massa esponjosa
Productes necessaris: 12 ous, 5 rovells, 350 g de farina, 350 g de sucre, 1 paquet de vainilla, 50 g de mantega, opcionalment pell de llimona ratllada.
Mètode de preparació: Per una quantitat menor pa de pessic, talleu els productes per la meitat. Batre el sucre, els ous i els rovells al foc fins obtenir una crema espessa. Traieu la cassola del foc i, després de refredar, afegiu-hi amb cura la farina, la vainilla, la mantega fosa i refredada i, si en teniu, la ratlladura de llimona. Torneu a barrejar-ho tot amb compte i coeu la massa en una paella greixada esquitxada de farina al forn preescalfat a 200 graus.
Proveu les nostres ofertes de coca Dobush, bescuit de xocolata, rotllo de bescuit, bescuit de llet, bescuit sense ous, bescuit de Victoria.
Recomanat:
Els Secrets De La Massa Perfecta
Tant si prepareu massa per a pizzes, pastissos, magdalenes, petits pastissos, magdalenes i panets, és important no només triar productes de qualitat, sinó també seguir algunes regles bàsiques a l’hora de preparar-la. De fet, la tecnologia per fer la massa perfecta no és tan complicada, però és extremadament important per aconseguir-la.
El Secret De La Massa De Pizza Perfecta
La massa de pizza és perfecta quan es fa amb llevat. Després, la massa augmenta i la pizza es torna esponjosa, i la carn, les verdures i altres productes semblen enfonsar-se en un núvol de massa. Necessiteu 4 tasses de farina, 1 cullerada de sucre, 4 cullerades d’oli o mantega fosa, 1 ou, 20 grams de llevat, mitja culleradeta de sal, 1 culleradeta de llet o aigua.
Taller Ràpid: Com Fer Una Massa Perfecta A Casa
Cansat de comprar massa de llevat insípida a la botiga? Voleu cuinar-lo vosaltres mateixos a la vostra cuina? Sovint pastant una bona massa és una tasca realment difícil per a moltes mestresses de casa. Podeu ser el cuiner perfecte, però la tasca de coure pastissos, pizzes, pastissos de pasta de llevat casolana encara no es pot resoldre:
Els Secrets Per Fer La Massa De Galetes Perfecta
Amb prou feines hi ha nens o adults que no puguin esperar galetes acabades de coure, perfumades i encara calentes. Tant si es preparen per a una ocasió especial com si formen part del menú diari, són una alegria per a grans i menuts. Si encara sou dels pocs que no han après a fer galetes, us ajudarem i us revelarem els secrets de la massa perfecta de galetes.
A Continuació Us Expliquem Com Fer La Massa Perfecta De Pastisseria I Baklava
Els principals productes per a la preparació de pastissos i estrudels són: farina, aigua i sal, i addicionals: oli vegetal, vi blanc, suc de llimona i, en casos excepcionals, una mica de vinagre. Una autèntica mestressa de casa del nostre país hauria d’intentar almenys una vegada fer una massa casolana per a pastís i baklava.
