2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per treure el màxim profit de la pasta, hem de saber per a què serveix. La pasta, segons la llegenda, va ser inventada pels antics egipcis.
Després de la mort d’un egipci, els seus parents van posar alguna cosa com fideus al costat de les seves restes per menjar alguna cosa al regne dels difunts. Segons una altra versió, la pasta va aparèixer al Japó o a la Xina.
Encara avui es serveix pasta seca molt llarga al Japó la nit de Cap d’Any per allargar la vida de tots els participants a les vacances. Segons alguns historiadors, l’aparició de la pasta a Europa es deu a Marco Polo, que els va portar de la Xina.
Molts experts estan convençuts que els europeus van inventar la pasta ells mateixos. El fet és que l’aparició de molts tipus de pasta, així com les salses amb què se serveixen, es deu als italians.
La pasta deliciosa, que sempre s’ha de cuinar, és bona per a l’estat d’ànim, ja que conté vitamines del grup B. Per tant, ajuden a fer front a l’estrès i els mals de cap.
I l’aminoàcid triptòfan, que es troba en els espaguetis, ajuda el nostre cos a fer front fàcilment a la depressió. La vitamina E, que conté la pasta, protegeix contra les arrugues.
Quins són els tipus de pasta? En primer lloc hi ha les espirals. Aquests són rotinique són espirals molt curtes, com les molles petites. Es consumeixen freds i càlids amb salses gruixudes i en amanides.
Fusilli - en llargues espirals que es poden afegir a la sopa i servir amb tot tipus de salsa. La pasta buida està representada principalment per ditalini. Es tracta de tubs petits, molt curts, que significa "didal" en italià.
S’utilitza per a sopes i amanides. Canelons - grans tubs, que s’omplen amb farcit de carn i es couen al forn després de ser coberts amb salsa. Pechutele - pasta buida llarga i fina que pot substituir els espaguetis.
De les pastes llargues, són les més populars capelles - molt llarg i molt prim. De vegades s’anomenen cabells d’àngel. Serviu només calent, amb una salsa lleugera, brou o només amb oli d’oliva i verdures cuites.
Fettuccine - pasta llarga, plana i ampla, que se serveix calenta o freda, necessàriament amb una salsa espessa. Espagueti traduït significa "cordes petites" i se serveix calent amb tota mena de salses.
Lasanya: pasta llarga i molt àmplia, com llençols. Es disposen en capes, entre les quals es posa farcit i salsa, després es couen. És impossible servir pasta sense salsa.
Els italians fan servir tot el que tenen a mà per fer salses: carn, marisc, verdures, oli d’oliva, nata. Però s’ha de seguir la regla: com més llarga i fina sigui la pasta, més fina hauria de ser la salsa.
Entre les salses hi ha populars a tot el món, sense les quals no podem imaginar espaguetis. Es tracta de salsa bolonyesa feta amb carn picada i tomàquets. La segueix la salsa carbonara feta amb nata, cansalada i vi blanc.
La salsa Frutti di mare és amb marisc i el diablo és picant. Salsa di tomato és una salsa de tomàquet que es prepara a foc lent a partir de tomàquets, a la qual s’afegeix una mica d’alfàbrega al final.
El formatge groc i el formatge són un complement adequat per a tot tipus de pasta, excepte les que se serveixen amb marisc. El formatge per a pasta calenta i espaguetis ha de ser ferm, com el clàssic parmesà.
Recomanat:
Els Francesos Van Inventar El Peix Amb Castanyes
La recepta d’un deliciós peix amb castanyes, que pot convertir-se en una sorpresa nadalenca per a aquells a qui no els agrada la carn, va ser creada per un xef francès fa més d’un segle. Necessiteu una truita o un filet de salmó: quatre trossos, cent grams de mantega, una tassa de te de nata, cent grams de formatge groc ratllat o parmesà, quatre-cents grams de castanyes, una culleradeta de pebre negre, sal al gust.
Van Inventar La Llet Sintètica
No obstant això, un especialista sintètic de llet, que no contindrà lactosa i colesterol, està sent desenvolupat per especialistes, escriu el Daily Mail. Els experts esperen que la nova beguda redueixi la dependència del bestiar industrial. Segons els bioenginyers de l’empresa Muufir, en aproximadament un segle aquest serà el principal substitut de la llet.
L’alemany Va Inventar La Salsitxa
Es creu que les salsitxes van ser inventades el 1805 pel famós carnisser alemany Johann Georg Lahner. Es va traslladar de Frankfurt a Viena després d’aprendre les complexitats de l’ofici. A la seva botiga vienesa, va presentar el seu invent als seus clients per primera vegada:
No Us Creireu Quant Costa Una Superhamburguesa A Egipte
Un restaurant del Caire va sorprendre el món amb el preu d’una de les seves especialitats. El restaurant va posar a la venda una hamburguesa especial, el preu de la qual ascendeix a gairebé cent dòlars. Tenint en compte que molta gent d'Egipte no té més d'un dòlar al dia, el valor de l'entrepà és, per dir-ho poc, inassumible per a ells.
Espàrrecs: De L'antic Egipte A La Cort Reial
Espàrrecs es poden cultivar en un jardí rural, però el seu nom només s’associa a les taules reials. Es descriuen a les novel·les de Hemingway i Fitzgerald, però si no es converteixen en un plat, es converteixen en una gran decoració per a rams.
