2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El primer truc que us presentaré, suposo que la majoria de vosaltres sabeu, és, però us ho diré de totes maneres: per facilitar la retirada de les llavors de carbassó o d’altres verdures similars, feu servir una cullera de gelat. Amb la punta esmolada trauràs més fàcilment les llavors de les verdures.
Si heu fet que el plat sigui més gros del que hauria de ser, no us preocupeu! Hi ha una manera molt senzilla de solucionar aquest error. Necessiteu gel i paper de cuina. Emboliqueu els glaçons amb paper de cuina i netegeu el plat suaument. El gel servirà d’imant per al greix.
És molt molest quan fem servir paper d'alumini i es trenca, oi? Bé, ja hi ha una solució a aquest problema. Els xefs professionals sempre utilitzen paper d'alumini fred, és a dir, el paper d'alumini sempre es refrigera abans d'utilitzar-lo. La làmina freda s’enganxa i es trenca amb més força.
A qui li encanten els cítrics blancs? T’enfades quan et trenques la manicura per culpa d’elles? No us preocupeu, també hi ha una solució a aquest problema. Poseu cítrics blancs al microones durant uns 20 segons abans de començar. Això fa que l’escorça caigui amb més facilitat.
Els ous també es poden pelar amb més facilitat; només cal que poseu refresc o vinagre a l’aigua on els bullireu. Penetren a la closca i gràcies a aquesta peeling es fa molt més fàcil.
Si voleu esprémer tot el suc de cítrics disponible, poseu-los a la nevera i escalfeu-los durant 15-20 segons al microones.
Si esteu enfadats perquè el formatge groc s’esmicolés quan el proveu de ratllar, també hi ha una solució a aquest problema. Simplement poseu-lo al congelador durant uns 30 minuts. Això us permetrà ratllar-lo molt fàcilment.
I si no voleu plorar mentre talleu cebes, el congelador torna a rescatar-lo. Poseu la ceba al congelador durant aproximadament mitja hora i llavors serà més fàcil i no plorareu. Però si heu de tallar ceba per a amanida, no la poseu al congelador, ja que perdrà la seva cruixent.
Quan cuines pasta, sempre et preocupa l’aigua que bull, oi? Si esteu molt ocupats i no teniu temps de supervisar la pasta, poseu una cullera de fusta a l’olla. No permetrà que surti l’escuma.
Si voleu que el pollastre rostit o altres aus de corral siguin més ràpids, col·loqueu sempre l’ocell sencer amb el pit al fons de la paella. Això es deu al fet que el pit conté la major part de la carn i com més la carn estigui a prop de la font de calor, més ràpid es cuinarà.
Si no voleu llençar culleres i espàtules de fusta que creieu que no serveixen per a res, feu-les bullir en aigua neta i deixeu-les assecar al sol. Per tant, esdevenen com nous.
Si no voleu que la cassola de ferro colat s’oxidi, no la renteu amb vera normal, sinó només amb sal de taula. Si voleu recuperar la brillantor de la vostra olla preferida: renteu-la amb una barreja de sal i vinagre.
Si voleu conservar espècies fresques, congeleu-les. Poseu les fulles en safates de glaçons: poseu oli o aigua i congeleu-les. D'aquesta manera, sempre tindreu un cub convenient per a un ús directe.
Recomanat:
Uns Secrets Culinaris Que Tota Mestressa De Casa Hauria De Conèixer
Cadascun mestressa de casa té els seus propis secrets culinaris i trucs que ha acumulat al llarg dels anys o que ha après de les seves mares i àvies. Els secrets més populars que simplifiquen i escurcen el procés de cocció a la cuina:
Petits Trucs Culinaris Que Tota Mestressa De Casa Hauria De Conèixer
En menjar, les postres se serveixen per darrer lloc i, per tant, s’han de digerir fàcilment. Les postres han de ser diferents del plat principal, han de complementar el menú principal pel que fa a productes. - Quan vulguem que el pastís tingui una aroma agradable, haurem de tacar la forma amb mantega, que pre-espolvorearem amb una mica de vainilla;
Trucs De Cuina Que Tota Mestressa De Casa Hauria De Conèixer
Aquests són alguns consells de cuina que potser no sabreu, però que sens dubte us seran útils: Poseu les verdures congelades als plats sense descongelar-les prèviament. Les verdures bullen més ràpidament i conserven el seu valor nutritiu si es couen amb aigua salada.
Trucs Culinaris Que Tota Mestressa De Casa Hauria De Conèixer
Tota mestressa de casa sap alguna cosa a la cuina. Tot i això, tothom té alguna cosa a aprendre. Per exemple, no sabia que es col·locés una tovallola sota la taula de tallar perquè no es mogués en tallar. Però aquest és un altre tema. Ara us explicaré alguns trucs en la cuina pròpia de deliciosos plats que sorprenen cada dia a les nostres famílies.
Uns Secrets Vegetals Que Tota Mestressa De Casa Hauria De Conèixer
Poseu les verdures en aigua bullent i coeu-les tapades. Si voleu mantenir el contingut de vitamina C a les verdures, traieu-les ràpidament quan estiguin cuites, ja que, deixades a l’aigua, perden aproximadament 2/3 del contingut de vitamina en 1 hora.
