2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Festa del iogurt preparat al poble Smolyan de Momchilovtsi, un lloc que va reunir la màgia dels rodops i les tradicions búlgares centenàries.
La deliciosa celebració, dedicada al culte a un dels productes culinaris locals més populars, tindrà lloc entre el 10 i el 13 de setembre i reunirà gourmets del país i de l’estranger.
El iogurt produït al nostre país fa molts anys que glorifica el nostre país a tot el món. És una font de salut, longevitat, joventut i bellesa. Es prepara segons receptes conservades al llarg dels segles i té un gust ric.
Per tal de popularitzar el iogurt búlgar, així com el formatge autòcton, va néixer la idea d’un festival del iogurt al poble de Momchilovtsi.
A més de productes làctics molt saborosos, l'esdeveniment vol introduir als seus hostes les tradicions del Rhodopes, la riquesa del folklore de la cançó i la dansa, els costums únics d'aquesta zona i l'artesania autèntica.
És per això que els organitzadors han preparat un programa interessant i divers que agradarà tant als gourmets com als coneixedors de les actuacions folklòriques búlgares.
Durant els dies del festival, els visitants tindran l'oportunitat de provar iogurts i formatges únics i conèixer les receptes amb les quals es preparen.
Es presentaran als hostes altres treballs culinaris, que també són típics dels assentaments als rodopis.
A més, els entusiastes podran parlar amb herbolaris, boletaires i productors de mel i melmelades de fruites d’aquesta zona i, per descomptat, explorar els llocs i llocs locals plens d’energia positiva. Els intèrprets amb talent s’encarregaran del bon humor del públic.
El programa del festival del iogurt al poble de Momchilovtsi també inclou un concurs de Miss Rhodope, una exposició fotogràfica amb premis, un seminari científic sobre: Propietats i potencial dels bacteris probiòtics de l’àcid làctic i un espectacle culinari amb la participació d’Uti Bachvarov.
Recomanat:
El Iogurt Substituirà El Iogurt Búlgar
En els darrers dies, hi ha hagut molt soroll sobre la sol·licitud de tres grans empreses, productores de iogurt, per a un canvi en la forma d’elaborar iogurt búlgar. Els iniciadors de la sol·licitud de canvi de la norma estatal búlgara per al iogurt són l’empresa grega OMK - United Dairy Company i els búlgars Madjarov i Polydei, que produeixen llet Domlyan.
El Festival De La Mel Reuneix Apicultors A Sofia
La tradicional se celebrarà a Sofia del 14 al 19 de setembre festival de la mel . Aquest any també la celebració dedicada al producte apícola se celebrarà a la plaça Banski de la capital. Apicultors de tot el país (Vidin, Tsarevo, Blagoevgrad, Yambol, Varna) es reuniran just davant del bany mineral central de Sofia per mostrar els seus productes als convidats de l'esdeveniment.
Un Home De La Regió De Smolyan Fabrica Formatge Amb Tecnologia Del Segle V
Un home de 60 anys del poble Smolyan de Borikovo fa cinc segles que fabrica formatge. El mestre de formatges Salih Pasha prové d’una família de pastors i coneix el secret del formatge específic del seu besavi. Gràcies a la tecnologia especial, els nostres avantpassats van poder emmagatzemar el producte lacti sense tenir neveres a casa.
El Festival Del Gelat A Sofia Reuneix Els Fans De La Delicadesa
El dissabte 22 d’agost s’organitzarà un festival de gelats d’estiu a Sofia, on els amants de la delícia podran provar algunes de les millors marques produïdes a Bulgària. El festival se celebrarà a l’aire lliure al pati de la betahaus Sofia.
Smolyan Menja Més Iogurt I Patates
El districte de Smolyan va ocupar el primer lloc en termes de consum de iogurt i patates l’any passat. Una persona del districte va menjar una mitjana de 60,4 quilograms de iogurt el 2013. El nombre mitjà de patates que una persona menja a Smolyan és de 50,1 quilograms a l'any.
