2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A l’hivern, alguns dels plats més adequats són els que contenen xucrut. Quasi no hi ha llar en què una gran quantitat del producte no es fabriqui a les conegudes tines. Més d’una vegada hem sentit l’expressió que el porc s’adapta millor a la xucrut i, com sabem, el porc és el visitant més freqüent a la nostra taula de carn durant el fred i l’hivern ombrívol.
Però, de fet, el xucrut es pot preparar de diverses maneres i afegir-lo a les carns grasses i lleugeres. També hi ha receptes delicioses que no contenen carn, sinó només alguns tipus diferents de verdures.
Molt sovint, la xucrut en una versió magra es prepara amb mongetes. En algunes zones de Bulgària prefereixen fer-ho amb arròs al forn, per cert, una recepta molt interessant i saborosa. Però, independentment del que decidiu preparar per fer saborós el plat de la col, la norma més important és estar més gros. És que aquest producte necessita greix i, en cas que decidiu cuinar una cassola magra, afegiu-hi més oli.
Ara, qualsevol persona que mengi de manera sana dirà que això és un malson per al cos, però accepta que hi hagi gent a qui li agrada gaudir i no exagerar en els seus esforços per menjar de manera natural. Per bé o per mal, els búlgars passen l’hivern menjant escabetxos, porc, xucrut i porros.
Així doncs, per als plats de xucrut: podeu preparar xucrut molt bonic, que hauria de tenir almenys una mica de cansalada, perquè si no és sec i no us agradaran gens. No podeu posar la carn picada obligatòria, sinó carn picada, que té una mica més de cansalada.
En general, per poder preparar un bon plat de xucrut cal fer el següent:
1. Després de treure la col de l’anomenat barril, l’heu d’escórrer del suc de col que contenen les verdures. Si voleu fer una olla que cuini o fins i tot s’ofegui, no haureu d’esprémer-la fins que no traieu tot el suc.
Podeu deixar una mica del suc a la col, després s’evapora mentre el cuineu o el coureu i això li donarà un sabor addicional. No obstant això, en cas que vulgueu fer sarmi, tingueu cura de no arrencar les fulles del desig d’esprémer la col.
2. Com ja s'ha esmentat, hi ha d'haver, si no més greix, almenys carn grassa perquè la col sigui prou sucosa.
3. Quan talleu, procureu no tallar-lo a trossos grans: com més petit, més fàcil és cuinar.
4. Si voleu fer col tendra, el millor és utilitzar una olla de fang. Per descomptat, si prepareu el plat en una cassola o cassola normal, també funcionarà bé.
5. No és molt desitjable afegir sal durant la cocció del xucrut; es corre el risc de salar el plat.
Recomanat:
Errors Bàsics En La Preparació De La Xucrut
Un dels adobats més populars del nostre país és xucrut . No només és molt saborós, sinó que també és molt útil, ja que la col és rica en vitamina C. No és difícil de fer xucrut vosaltres mateixos, si en sabeu la recepta. Malauradament, no totes les mestresses de casa tenen èxit per preparar una deliciosa col perquè simplement no coneixeu alguns trucs que us ajudaran.
Avui Celebrem El Dia Del Xucrut
El 3 de novembre se celebra el Dia de la Xucrut i, encara que no està clar per què avui és el dia de la xucrut, la professora associada Donka Baikova diu que no us perdeu l’ocasió i mengeu aquest producte, ja que té nombrosos beneficis per a la salut.
Dieta D’hivern Amb Xucrut
Amb una dieta senzilla i omplerta amb xucrut, podeu perdre fins a 5 quilos en aproximadament 1 mes. A part de perdre pes, la dieta també és útil perquè proporciona al cos moltes vitamines i minerals. Quan seguiu aquesta dieta, heu de limitar la ingesta d’hidrats de carboni i, sobretot, la ingesta de sucre.
L’extraordinari Benefici Del Xucrut
El xisclet cruixent i cruixent travessa els segles i sempre està present a la nostra taula. L’utilitzen diferents cultures del món. Hi ha milers de receptes i formes de preparació, però el resultat és que tothom aprecia el sabor i els beneficis del xucrut.
Els Escabetxos I Els Xucrut Lluiten Contra La Grip Aquesta Temporada
El director del Centre Nacional de Malalties Infeccioses i Paràsites, el professor Todor Kantardjiev, va demanar als búlgars que emfasitzessin els escabetxos i els xucrut a la televisió nacional per combatre la grip durant la temporada. Segons el professor, la grip és una malaltia perillosa, però no hi ha lloc per a la por.
