2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina àrab, més coneguda per les seves especialitats com l’hummus, el shish kebab de xai, el kafta, el falafel, el tabouleh i molts altres plats tradicionals, també s’enorgulleix de les seves pastes.
Especialment populars són els diversos tipus de galetes farcides de fruits secs o fruits secs, que es consumeixen amb plaer tan bon punt finalitza el dejuni durant el ramadà i comencen les festes. Aquí hi ha 2 de les receptes més populars per a Galetes àrabsque també podeu gaudir:
Galetes egípcies
Productes necessaris: 3 culleradetes de farina, 3/4 de culleradeta de mantega fosa, 1 culleradeta. hores d’aigua de roses, 20 g d’ametlles, avellanes, cacauets rostits i festucs, 7-8 dàtils, 1 pessic de canyella, 3 cullerades de sucre, sucre en pols per espolvorear.
Mètode de preparació: es tamisa la farina, es col·loca en un bol i es forma un pou al mig. Aboqueu-hi gairebé tota la mantega (deixeu-hi 1 cullerada per al farciment de les galetes) i l'aigua de roses.
A partir d’aquesta mescla, s’amassa una massa llisa, a partir de la qual es fan boles de la mida de l’albercoc, que es premsen al mig per tal de formar unes sagnies en què es col·locarà el farcit.
A part, amb l’ajut d’un picador o un simple morter, tritureu els fruits secs pelats i els dàtils, que prèviament s’han picat. A aquesta barreja afegiu-hi 1 cullerada de mantega, sucre i canyella i barregeu-ho tot bé.
Ompliu les galetes amb el farcit preparat d’aquesta manera i disposeu-les en una paella greixada. Es cou al forn precalentat de 200 graus fins que quedi rosat. Un cop llestes, escampeu-les amb sucre en pols i estigueu a punt per servir.
Kurabii Mamul
Productes necessaris: 500 g de farina, 200 g de mantega, 80 g de sucre en pols, 2 cullerades d’aigua de taronja, 2 cullerades d’aigua de roses, 200 g de nous, 80 g de sucre.
Preparació: Les nous es trituren amb un picador o es picen en un morter, però no en trossos molt petits. Afegiu-hi sucre i aigua de roses i barregeu-ho tot bé. A part, escalfeu la mantega i després que quedi semilíquida, barregeu-la amb la farina.
Se'ls afegeix sucre en pols i aigua de taronja. Amasseu la massa d’aquesta barreja i, si cal, hi podeu afegir una mica d’aigua. Deixeu la massa unes 2 hores en un lloc fresc, després de la qual es formen boles tal com s’ha descrit anteriorment.
El farciment de nous es col·loca al recinte amb forma, es premsa la massa perquè la barreja no s’esgoti i les galetes preparades d’aquesta manera es couen al forn preescalfat a 200 graus fins que quedi rosat. Serviu-ho calent, ruixat amb una mica de sucre en pols.
Recomanat:
Delicioses Postres Amb Galetes
Les galetes són un ajut indispensable a la cuina. Gràcies a ells podem crear miracles en un tres i no res. Postres de galetes són deliciosos, fàcils i ràpids. Us en proposem dos receptes de pastissos amb galetes . Un d’ells utilitza fruita fresca, però si no en teniu, sempre podeu substituir-los per la vostra melmelada preferida.
Delicioses Galetes De L'àvia Amb Sosa Amoníaca
Qui va dir que només els dies festius podem preparar galetes i pastissos per als nostres éssers estimats? També podem fer delicioses temptacions dolces els dies laborables, sempre que tinguem temps. T’oferim tres receptes senzilles de galetes amb sosa amoníaca, que molts de nosaltres recordem de l’època en què les galetes de l’àvia eren la major alegria infantil.
Delicioses Galetes Amb Garrofa
La garrofa és un dels substituts més antics del sucre. Els productes que se’n fabriquen s’utilitzen àmpliament fins avui en la indústria alimentària. La més popular és la farina de llagosta, coneguda com un gran substitut del cacau. Conté tres vegades més calci i dues vegades menys calories, vitamines A i B.
Receptes Per A Galetes útils I Delicioses
Els crackers no només poden ser deliciosos, sinó també extremadament útils. Tot depèn de la seva composició. Els galetes saludables s’adapten bé a tot tipus d’amanides i menjars, no contenen gluten i són rics en àcids grassos omega-3. A continuació s’explica com fer-los:
A Continuació S’explica Com Fer Que Les Vostres Galetes Siguin Sempre Cruixents I Delicioses
En funció del tipus de cookies que vulgueu, podeu seguir aquests consells per obtenir els resultats que desitgeu. Per fer les galetes esponjoses: - utilitzeu margarina en lloc de mantega; - bicarbonat o sosa; - Deixeu reposar la massa a la nevera una estona abans de coure-la.
