2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els crackers no només poden ser deliciosos, sinó també extremadament útils. Tot depèn de la seva composició. Els galetes saludables s’adapten bé a tot tipus d’amanides i menjars, no contenen gluten i són rics en àcids grassos omega-3. A continuació s’explica com fer-los:
Galetes integrals amb sèsam i llinosa
Productes necessaris: 1 culleradeta farina integral, 1 cda. llinosa, 1 cda. sèsam, ¼ h.h. llet fresca, ½ culleradeta. sal, un polsim de sucre, ½ pols de coure, 2 cullerades. oli d’oliva / oli de sèsam
Mètode de preparació: Es tamisa la farina i la pols de coure i s’aboca en un bol. Afegiu sal, sucre i llavors. Barrejar i ruixar amb oli d’oliva i llet. De la barreja pastar la massa, que es guarda a la nevera durant 10-15 minuts.
A partir de la massa amb les mans es formen petites galetes planes aplanades. Disposeu-los en una safata coberta amb paper de forn. Una altra opció és donar forma a la massa en un salami i tallar-la a rodanxes fines, que es disposen a la paella.
Coure els galets al forn preescalfat de 200 graus durant uns 15 minuts o fins que adquireixin un color daurat clar.
Galetes saludables de fajol
Productes necessaris: 125 g de fajol sense processar, 50 g de llinosa, 1-2 cullerades. llevat nutricional, 3 grans d'all, 1 pessic d'orenga sec, 1 pessic d'alfàbrega seca, 2-3 cullerades. oli d’oliva, 20 g de llavors de gira-sol pelades, 20 g de llavors de carbassa pelades, sal marina
Mètode de preparació: Com més lleuger sigui el fajol, millor. No s’ha de blanquejar ni processar de cap manera.
El blat sarraí es remull un dia amb aigua i es deixa germinar durant 1-2 dies. És bo rentar-se diverses vegades al dia. Quan germina, ja està a punt.
El blat sarraí es renta i s’escorre bé. Aboqueu-ho a la batedora juntament amb la llinosa. Batre lleugerament i, a continuació, afegir la resta d’espècies, llevat nutricional, orenga, alfàbrega, sal marina i oli d’oliva. S’ha d’afegir aigua a l’ull perquè no quedi massa prima.
Proveu la barreja al gust i amaniu-la al vostre gust. La barreja acabada s’aboca sobre paper de forn, s’estén uniformement i es tallen les galetes. Escampeu-hi per sobre amb llavors de gira-sol i llavors de carbassa, que primer s’han de remullar durant 1-2 hores amb aigua per eliminar els inhibidors. Es pressionen lleugerament a mà per enganxar-se.
Els crackers es deixen al forn a 60 graus durant 1 hora, després de la qual cosa es redueix la temperatura a 40-45 graus. Estan a punt quan estan completament secs. Es guarden a la nevera i són un substitut adequat del pa.
Proveu-ne més: galetes amb alfàbrega sense farina, galetes amb llinosa, galetes de tomàquet amb espècies, galetes amb formatge groc i gingebre.
Recomanat:
Delicioses Postres Amb Galetes
Les galetes són un ajut indispensable a la cuina. Gràcies a ells podem crear miracles en un tres i no res. Postres de galetes són deliciosos, fàcils i ràpids. Us en proposem dos receptes de pastissos amb galetes . Un d’ells utilitza fruita fresca, però si no en teniu, sempre podeu substituir-los per la vostra melmelada preferida.
Delicioses Galetes De L'àvia Amb Sosa Amoníaca
Qui va dir que només els dies festius podem preparar galetes i pastissos per als nostres éssers estimats? També podem fer delicioses temptacions dolces els dies laborables, sempre que tinguem temps. T’oferim tres receptes senzilles de galetes amb sosa amoníaca, que molts de nosaltres recordem de l’època en què les galetes de l’àvia eren la major alegria infantil.
Delicioses Galetes Amb Garrofa
La garrofa és un dels substituts més antics del sucre. Els productes que se’n fabriquen s’utilitzen àmpliament fins avui en la indústria alimentària. La més popular és la farina de llagosta, coneguda com un gran substitut del cacau. Conté tres vegades més calci i dues vegades menys calories, vitamines A i B.
Receptes De Delicioses Galetes àrabs
La cuina àrab, més coneguda per les seves especialitats com l’hummus, el shish kebab de xai, el kafta, el falafel, el tabouleh i molts altres plats tradicionals, també s’enorgulleix de les seves pastes. Especialment populars són els diversos tipus de galetes farcides de fruits secs o fruits secs, que es consumeixen amb plaer tan bon punt finalitza el dejuni durant el ramadà i comencen les festes.
A Continuació S’explica Com Fer Que Les Vostres Galetes Siguin Sempre Cruixents I Delicioses
En funció del tipus de cookies que vulgueu, podeu seguir aquests consells per obtenir els resultats que desitgeu. Per fer les galetes esponjoses: - utilitzeu margarina en lloc de mantega; - bicarbonat o sosa; - Deixeu reposar la massa a la nevera una estona abans de coure-la.
