2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El brou d’ossos s’ha preparat des de temps remots. Els antics el preparaven a la closca de les tortugues o a les pells. Van inundar els ossos dels animals sacrificats amb aigua i herbes i van bullir el deliciós brou al foc.
Avui en dia, el brou d’ossos s’utilitza com a base de moltes dietes. Ofereix excel·lents resultats en el tractament de nens amb autisme i disfunció intestinal. Les persones amb al·lèrgies o problemes intestinals se’n poden beneficiar. Si teniu intestins permeables, aliments no digerits, toxines i bacteris poden passar pels intestins i entrar a la sang.
El brou ossi conté nutrients valuosos com potassi, fòsfor, oligoelements i glucosamina. Aquestes substàncies aporten poder curatiu i beneficis per al cos humà.
A continuació s’explica com fer un caldo de pollastre deliciós i curatiu. Necessaris: 1,5 kg de pollastre bullit, 2 potes de pollastre, 1 o 2 caps de pollastre, 2 cullerades de suc de llimona o vinagre de poma, 3 tiges d’api tallades a trossos grans, 2 pastanagues tallades en cercles, 1 ceba tallada a quarts, 1 manat julivert fresc, sal marina o de l'Himàlaia.
Preparació: Poseu el pollastre en una cassola gran i aboqueu-hi 4 litres d’aigua. Afegiu les cames i els caps i el vinagre de poma o suc de llimona a aquesta barreja. Deixeu-ho 30 minuts perquè el vinagre pugui extreure els minerals beneficiosos dels ossos.
Afegiu les pastanagues picades, les cebes i enceneu el fogó a una temperatura moderada. Quan bull, es forma escuma que es frega amb una cullera ranurada. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, a foc lent, durant molt de temps.
Al final de la cocció, afegiu l'api i un grapat de julivert, per obtenir vitamines i minerals més útils. Deixeu refredar el brou, coleu-ho i reserveu la carn. Es pot utilitzar per a altres plats. Afegiu sal marina al gust.
El brou d’ossos es beu immediatament o es pot guardar a la nevera durant 7 dies i al congelador fins a 6 mesos. Amb ell podeu preparar delicioses sopes o guisats. Utilitzeu brou d’ossos i estigueu sans!
Recomanat:
A Continuació S’explica Com Preparar Adequadament Els Adobats En Una Llauna
La preparació de verdures i fruites per consumir a l’hivern s’ha convertit des de fa temps en una tradició a Bulgària. Entre les verdures d’hivern més preferides a la taula de casa hi ha els adobats. Això es deu al fet que és fàcil de preparar, a punt en poc temps i, per descomptat, és famós pel seu sabor únic.
Com Preparar El Brou De Peix
El brou de fabricació industrial és fàcil d’utilitzar, però no sempre és prou bo. Segons molts experts, el seu principal potenciador del sabor: el glutamat monosòdic, provoca addicció i dany cerebral. El brou casolà, al seu torn, és fàcil de fer i és molt útil i saborós.
Tahini: Un Superaliment Per A Les Articulacions, Els Ossos I Un Estómac Sa
El tahini és una pasta deliciosa que comporta molts beneficis per a la salut. Per als que no ho sabeu, tahini , elaborat amb llavors de sèsam, és súper universal i s’acompanya amb plats dolços i salats. El tahini sense pelar és el més popular i millor perquè està fet de llavors de sèsam que són senceres.
Les Propietats Màgiques Del Brou D’ossos Per A La Bellesa
Què es brou d'ossos ? És l’aigua en què es couen ossos o ossos de productes animals preparats per al consum. Els ossos i ossos més utilitzats per a la preparació d’un brou útil són el pollastre, la vedella o el peix. Per tant, si teniu aquests productes a la mà, no ho dubteu:
La Màgia Dels Combats Russos! A Continuació S’explica Com Preparar-los
Les petites són tradicionals begudes calentes russes que, per desgràcia, fa temps que són difícils de trobar. Hi havia una vegada, i només fa uns cent anys, els carrers de totes les principals ciutats russes eren freqüentats per venedors que tenien petites tasses lligades a la cintura, que aleshores s’omplien de petites i es consumien amb entusiasme dels compradors congelats.
