Idees Per Sopar Lleuger

Vídeo: Idees Per Sopar Lleuger

Vídeo: Idees Per Sopar Lleuger
Vídeo: Idees per al sopar de Sant Joan: receptes d'entrants gourmet 2024, De novembre
Idees Per Sopar Lleuger
Idees Per Sopar Lleuger
Anonim

Sovint passa que, fascinats per la dinàmica vida quotidiana, oblidem menjar correctament. Al matí prenem una tassa de cafè, al migdia mengem un entrepà i al vespre ens atabalem per esclatar per compensar la inanició durant el dia.

És correcte no menjar en excés al sopar i sopar almenys dues hores abans d’anar a dormir. Podeu menjar fàcilment si decidiu cuinar el fetge amb tomàquets cherry i col.

Ingredients: 300 grams de fetge de pollastre, 12 tomàquets cherry, 150 grams de col, mig enciam, 4 cullerades d’oli, 1 cullerada de vinagre, 2 grans d’all, sal i pebre al gust.

Fígats de pollastre
Fígats de pollastre

Talleu el fetge a trossets i fregiu-lo en una paella fins que estigui acabat. L’enciam i la col es tallen i es barregen. Els tomàquets cherry es tallen per la meitat.

Prepareu una salsa d’oli, vinagre i all, ben picat. La salsa es salpola i s’espolsa amb pebre negre. La col, l’amanida i el fetge es barregen, s’escampen amb salsa i s’adornen amb tomàquets.

Verdures rostides
Verdures rostides

El salmó amb verdures és un sopar exquisit i lleuger. Ingredients: 320 grams de filet de salmó, 300 grams de tomàquet, 300 grams de cogombres, 1 pebre, 1 ceba verda, 2 branquetes de julivert i 2 branques d’anet, 4 fulles d’enciam, 50 grams de maionesa, 1 cullerada de suc de llimona, sal i pebre negre al gust.

El salmó es salpola i s’espolsa amb pebre negre, s’embolica amb paper d’alumini i es cou al forn durant deu minuts. Es tallen els cogombres, els tomàquets i els pebrots, així com les cebes verdes, l’enciam i les espècies verdes.

Barregeu les verdures, afegiu la maionesa i poseu-les en un plat. Traieu el salmó del forn, refredeu-lo, poseu-lo sobre les verdures, espolseu-lo amb suc de llimona i serviu-lo.

El plat més fàcil i lleuger per sopar són les verdures a la planxa o a la planxa. Espolvoreu amb unes gotes d'oli d'oliva diverses verdures, tallades a rodanxes: carbassó, albergínia, tomàquet. Talleu la ceba per la meitat i fregiu-la. Serviu-ho amb salsa de soja.

Recomanat: