2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La truita és un plat del grup dels alaminuts, estimat arreu del món. El seu nom el van donar els francesos. Amb prou feines hi ha un altre plat que es prepara amb tanta rapidesa i facilitat. La recepta és coneguda per tothom: es prepara a partir d’ous ben batuts, preferiblement casolans, aigua o llet i una mica de farina per obtenir densitat.
Batre els rovells i les clares i barrejar-los en un bol. La truita es pot preparar amb farciment o en espècies. El farciment s’afegeix a la barreja d’ous, però també es pot estendre per la meitat de la truita i cobrir-lo amb l’altra meitat. La truita també es pot cuinar a la paella o al forn. Serviu-ho calent.
Avui en dia, cada país té la seva cultura culinària, que és única i, per tant, hi ha una gran varietat de maneres i receptes per fer truites.
A Itàlia, la truita s’anomena frittata. Pot contenir formatge groc, formatge, bolets, tomàquets i molt més. Si s’afegeixen tomàquets a la truita, es tallen, es netegen de llavors i s’escorren de líquid.
A continuació, afegiu-los als ous batuts. Coeu-ho a foc lent, els ous espesseixen. Passar al forn per coure. Si es tracta d’una truita petita, coeu-la al forn durant 30 minuts i es pot coure una truita gran durant 1 hora.
Quan es prepara la frittata, sempre es cou al forn.
Un altre tipus de truita és la francesa. Aboqueu els ous batuts a la paella i rectifiqueu-los. A continuació, aboqueu el farcit i doblegueu-lo per la meitat. Segons els francesos, la paella té un paper important en la preparació de la truita. El millor és que la paella sigui de ferro colat i no s’enganxi.
Per a 1 truita segons una recepta francesa necessiteu 3-4 ous, 1 cullerada. oli i una paella amb un revestiment antiadherent.
Primer, batre els ous lleugerament amb una forquilla; no s’ha d’obtenir molta escuma. Escalfeu l'oli a la paella, aboqueu els ous batuts. Remeneu-ho lleugerament amb una forquilla i deixeu-ho fixar.
Utilitzeu una espàtula per mirar des de les vores de la truita per veure si està a punt i que la part líquida del centre arribi al final. Aboqueu el farcit per sobre i doblegueu per la meitat per la meitat. Serviu-ho en un plat, cobert amb parmesà o un altre formatge adequat.
Recomanat:
Com Fer Tu Mateix Una Sucosa Truita?
Truita és un pa rodó i prim fet de blat de moro o de blat, però sense llevat. Aquest plat és molt comú a la cuina mexicana: a Mèxic és un dels plats nacionals, així com a Portugal, Espanya, EUA i Canadà. Voleu que sigui sucós truita a casa?
Com Fer Panellets A Diferents Països
Els panellets són una de les delícies de pasta més preparades, que es poden servir a qualsevol hora del dia, ser primes o gruixudes, ser dolces o salades, enrotllar-se o plegar-se en quatre, etc. No està clar a qui va sorgir la idea els panellets , però és un fet que són populars a tot el món, ja que en diferents països es preparen a partir de diferents productes i de diferents maneres.
Els Errors Més Freqüents A L’hora De Fer Una Truita
Un dels plats més deliciosos i preparats sovint a casa: una truita esponjosa que es fa en qüestió de minuts. Sovint bromeem que això és el primer que comença les habilitats de tots els xefs principiants, ja siguin aficionats. Com sabem, però, de vegades les coses més senzilles són en realitat les més complexes.
Com Fer Te A Diferents Països
L’art de fer te s’ha convertit en part dels costums de molts pobles. Representants de diferents cultures preparen el te de la seva manera específica, bevent-lo en diferents moments, segons el seu estil de vida, les condicions climàtiques i el tipus de te.
Com Fer Cafè A Diferents Països Del Món
Milions de persones a tot el món comencen el matí amb una tassa de cafè i, a diferents països, hi ha diferents tradicions de preparar la beguda refrescant perquè els doni plaer. Per fer el típic cafè a Portugal, necessitareu una tassa de cafè fred, uns glaçons, sucre i llimones.
