Com Fer Panellets A Diferents Països

Com Fer Panellets A Diferents Països
Com Fer Panellets A Diferents Països
Anonim

Els panellets són una de les delícies de pasta més preparades, que es poden servir a qualsevol hora del dia, ser primes o gruixudes, ser dolces o salades, enrotllar-se o plegar-se en quatre, etc.

No està clar a qui va sorgir la idea els panellets, però és un fet que són populars a tot el món, ja que en diferents països es preparen a partir de diferents productes i de diferents maneres. Per exemple, a França i Anglaterra, es fan més primes, mentre que a Amèrica i Rússia són més gruixudes.

A Àsia es fabriquen amb llet de coco o plàtans, i a Alemanya i els països escandinaus amb massa de patata o patates ratllades. A Mèxic es coneixen com a truites o burritos, i a Rússia com a panellets. No hi ha manera d’enumerar les diferents receptes de panellets, però en teniu algunes de les més populars:

Creps amb taronja
Creps amb taronja

1. Creps franceses

Ingredients: 75 g de farina, 50 g de nata, 50 g de llet, 2 rovells d’ou, 10 g de sucre, pell de taronja ratllada, una mica de sal.

Mètode de preparació: tots els productes es barregen, es barregen amb una batedora i es deixen reposar 30 minuts. A partir de la massa de panqueques preparada d’aquesta manera, es fan panellets que es poden unir amb nata preparada a partir de mantega prèviament batuda, llimona i suc de taronja.

2. Creps (Rússia, Moldàvia, Ucraïna)

Creps russes
Creps russes

Ingredients: 4 culleradetes de farina de fajol, 4 1/2 culleradetes de llet, 25 g de llevat, sal al gust.

Preparació: El llevat es dilueix junt amb 1/2 / h. h. llet calenta i, a continuació, afegiu 1 1/2 culleradeta de llet. Aboqueu la meitat de la farina, sense deixar de remenar.

Tapeu el bol on es barregen els productes amb una tovallola i espereu que s’escumeixi la massa, després afegiu-hi la resta de productes, barregeu-ho tot de nou i feu panellets més gruixuts que els panellets que estem acostumats a fer.

3. Tortilla (Mèxic)

Productes necessaris: 500 g de farina de blat sense refinar, 3 cullerades de mantega, 150 ml d’aigua, 2 pessics de sal.

Preparació: Posar la farina en un bol i afegir sal i mantega. Comenceu a pastar la massa, afegint l’aigua molt lentament.

Es deixa reposar 30 minuts, després es converteix en boles, es fa rodar amb un corró i es col·loca sobre una paella de tefló calenta per coure a banda i banda.

Vegeu més receptes d’apetitosos panellets: panellets esponjosos amb mató, panellets enganxats amb xocolata líquida, panellets de civada, panellets amb aigua.

Recomanat: