2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Truita és un pa rodó i prim fet de blat de moro o de blat, però sense llevat. Aquest plat és molt comú a la cuina mexicana: a Mèxic és un dels plats nacionals, així com a Portugal, Espanya, EUA i Canadà.
Voleu que sigui sucós truita a casa? Aquí teniu algunes receptes que us ajudaran:
Una recepta clàssica de truites
Els productes necessaris per a l’escorça
400 grams de farina de blat de moro, 2 cullerades d’oli, 1 culleradeta d’aigua, 1 culleradeta de sal.
Per preparar el farcit necessitareu:
200 grams de carn torrada finament picada, 1 cap de ceba picada i fregida finament, 200 grams de mongetes madures, 150 grams de salsa de tomàquet, 100 grams de formatge, espècies al gust (tradicionalment s’utilitza més picant).
Mètode de preparació:
Comenceu a pastar la massa per obtenir l’escorça: afegiu el greix, la sal i l’aigua a la farina. La massa ha de ser tova. Feu-ne boles de la mida d’un ou. Deixeu-los de banda durant uns 15-20 minuts i, a continuació, estireu cada bola.
L’escorça de la truita hauria de tenir uns 10-15 cm de gruix Preescalfeu l’estufa i coeu-la en una paella de tefló. Invertiu l’escorça quan comencen a formar-se bombolles. És el moment del farciment: barregeu les mongetes, la salsa de tomàquet, la carn picada finament, la ceba i les espècies picants. Poseu una quantitat generosa de farcit a cada truita i serviu-la.
Truita espanyola
Productes necessaris:
4 patates mitjanes, 4-5 ous, 1 ceba mitjana, 2-3 cullerades d'oli d'oliva i sal.
Mètode de preparació:
Primer cal pelar les patates i tallar-les a trossos. En una paella prèviament escalfada, poseu les patates juntes amb l’oli d’oliva. Mantingueu la placa de cocció a temperatura mitjana, cosa que permetrà que les patates absorbeixin el greix. Si us agraden les cebes, talleu-les a trossets i afegiu-les a les patates. Es fregeix fins que la ceba tingui un color lleugerament marronós. Al cap d’uns 10 minuts, escorreu l’oli.
Bateu els ous en un bol separat i afegiu-hi una mica de sal. A continuació, afegiu les patates (i les cebes) als ous. Torneu a posar la paella a la cuina (a la mateixa temperatura mitjana) amb una mica d’oli d’oliva i afegiu-hi el contingut del bol: ous, patates i cebes. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la al foc uns 5-10 minuts. Amb la tapa, gireu la truita i torneu-la a col·locar a la paella de l’altra banda.
La truita està llesta quan les dues cares són lleugerament marronoses. Traieu-lo de la cuina, poseu-lo en un plat, espereu que es refredi i mengeu amb gust!
Recomanat:
Com Fer Sushi Tu Mateix
Podeu fer sushi vosaltres mateixos i no serà diferent del dels restaurants, si feu un petit esforç. Abans de començar a preparar aquesta delícia, compreu una estora de bambú especial per preparar els rotlles. Per fer rotlles de caviar, necessiteu setanta grams d’algues nori, dos-cents cinquanta grams d’arròs blanc, cent cinquanta grams de caviar vermell, una culleradeta de sal, quatre cullerades de sucre, aigua calenta:
Com Fer Tu Mateix Les Famoses Aranyes Xineses?
El Baozi, més conegut a Bulgària com a Pauchi, és una especialitat de massa asiàtica molt comuna a la Xina. Es prepara a partir de massa bullida i farcit, format per carn (vedella, pollastre) i verdures (porros, cebes). Les aranyes recorden molt a les boletes, populars a Rússia, Ucraïna, Polònia, però són una mica més grans.
Com Fer Una Truita A Diferents Països
La truita és un plat del grup dels alaminuts, estimat arreu del món. El seu nom el van donar els francesos. Amb prou feines hi ha un altre plat que es prepara amb tanta rapidesa i facilitat. La recepta és coneguda per tothom: es prepara a partir d’ous ben batuts, preferiblement casolans, aigua o llet i una mica de farina per obtenir densitat.
Els Errors Més Freqüents A L’hora De Fer Una Truita
Un dels plats més deliciosos i preparats sovint a casa: una truita esponjosa que es fa en qüestió de minuts. Sovint bromeem que això és el primer que comença les habilitats de tots els xefs principiants, ja siguin aficionats. Com sabem, però, de vegades les coses més senzilles són en realitat les més complexes.
Aquí Teniu La Cura Dels Somnis Per A Una Ressaca: Una Sucosa Hamburguesa Amb Patates Fregides
La ressaca mai no és cap cura. Cefalees, nàusees, molèsties, tot allò que, tot i que sabem que vindrà l'endemà, els causem bevent tassa rere tassa la nit anterior. És encara pitjor quan arriba la sensació de fam. És com si cada mos s’extingís i no volgués ser entregat al nostre sistema digestiu.