2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La sal de cuina conté calci, magnesi, fòsfor, sodi i potassi. El sodi és un dels principals cations necessaris per al bon funcionament del cos humà.
Els ions de sodi es troben a la sang, la llet materna, les secrecions pancreàtiques i molts altres fluids corporals. La sal proporciona una pressió osmòtica constant. La sal emmagatzema aigua al cos.
El sodi tonifica els vasos sanguinis, els nervis i els músculs. La propagació dels impulsos nerviosos al cos a través de l’anomenada transducció del senyal està regulada pels ions sodi. El clor l’ajuda en aquesta tasca. El clor és responsable de l’estat del sistema nerviós i esquelètic.
La sal de cuina no s’ha d’exagerar, però no ha de privar-la completament del cos, ja que això pot provocar la fallida dels sistemes corporals.
La sal de roca s’utilitza a la llar. La sal de roca se sotmet a un tractament especial. El seu color natural és molt fosc i desagradable, de manera que està sotmès a una il·luminació artificial.
A més del clorur de sodi, la sal marina també conté un cinc per cent d’altres minerals: sals de magnesi, calci, iode i altres substàncies importants. Totes aquestes substàncies són presents a l’aigua del mar.
Es creu que la sal marina és més útil per als humans que la sal de roca, ja que té un efecte curatiu sobre el cos a causa de la gran quantitat de micro i macronutrients que conté.
La composició dels cristalls de sal marina és extremadament complexa i, per tant, cap laboratori del món encara no és capaç de crear-lo en condicions artificials.
La sal marina conté fins i tot gasos en quantitats molt petites: quan s’utilitza sal marina durant la cocció, se’n desprenen els gasos i el plat respira al mar.
L’aigua de mar conté més de 40 elements químics importants en forma soluble i es conserven tots en sal marina. No només utilitzeu sal marina per fer xucrut, sinó que afegiu-lo als vostres àpats.
Recomanat:
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Canyella Cassia I La Canyella Ceylon?
A tots ens encanta l'aroma de la canyella , sobretot per Nadal. Hi ha alguns tipus de canyella , però avui em detindré amb més detall en dos i us explicaré de què es tracta la diferència entre la canyella de Ceilan i la cassia . La canyella de Ceilan és molt més estimada, preferida i apreciada que la cassia.
Quina Carn Es Va Fer Més Barata I Quina Es Va Encarir En Un Any
El porc és el producte que ha caigut de manera més dràstica en l'últim any, segons dades del Centre d'Investigacions Agràries. Els preus per quilogram van caure un 20% de mitjana respecte al mateix període del 2017. Al març i abril d’aquest any, el preu mitjà del pes de la canal va ser de 2,86 BGN.
Quina Diferència Hi Ha Entre El Prosecco I El Xampany?
Molta gent opina que l'única diferència entre prosecco i xampany és que el primer es produeix tradicionalment a Itàlia, el segon - a França. La veritat és que la diferència és enorme i l’única similitud són les petites bombolles dels escumosos.
Quina Diferència Hi Ha Entre Vegetarianisme I Veganisme
Les persones que no segueixen aquestes restriccions solen confondre els dos conceptes. Per tant, si voleu renunciar a la carn i a altres productes, però no esteu segur de si voleu ser-ho vegans o vegetarians , us ajudarem a triar revelant detalls sobre tots dos.
