2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sabíeu que al voltant del 20% del nostre cos està format per proteïnes? Com que el nostre cos no té un subministrament natural d’aquest macronutrient, és important que el proporcionem diàriament a través dels nostres aliments. Les fonts són múltiples i variades; a més de diverses carns i peixos, també pot provenir de productes lactis i vegetals.
Segons alguns, no importa si la font d’on prové la proteïna és vegetal o animal. D’altres afirmen que la proteïna vegetal és molt més útil i d’altres no creuen que sigui absorbida pel cos.
Quina diferència hi ha entre proteïnes vegetals i animals?
La resposta rau en els aminoàcids. El nostre cos en necessita 20 tipus diferents. Es classifiquen en dos subgrups: essencials i no essencials. Aquests últims són produïts pel nostre propi cos i els primers no.
Per tant, els hem de proporcionar mitjançant la dieta. La proteïna animal, que prové de la carn, el peix, els ous i els productes lactis, és similar a les proteïnes del nostre cos. Per tant, es consideren fonts òptimes de proteïnes. A més, contenen tots els aminoàcids essencials que el nostre cos necessita per funcionar correctament.
Proteïnes vegetals podem obtenir mongetes, llenties i fruits secs. Es consideren insuficients perquè no contenen un o més aminoàcids essencials que necessita el nostre cos.
Els productes animals tenen altres avantatges respecte als productes vegetals. Són rics no només en proteïnes, sinó també en molts altres nutrients que necessitem cada dia. Entre elles, hi ha les vitamines del grup B, que falten més sovint en els aliments d’origen vegetal; la vitamina D tampoc no es pot trobar en ells. El zinc també es pot obtenir principalment de vedella, porc i xai.
Segons alguns estudis, els aliments animals també tenen els seus inconvenients. Agafeu carn vermella, per exemple. Es creu que augmenten el risc de diverses malalties vasculars i condueixen a nivells elevats de colesterol al cos.
Al final, però, no s’arriba a conclusions unificades. El fet és que les proteïnes són importants per al nostre cos. Tant els productes animals com els vegetals tenen molts beneficis. Per això, és important intentar equilibrar-los i obtenir-ne més proteïnes, i totes les substàncies procedents de diverses fonts útils.
Recomanat:
Què Són Les Proteïnes Vegetals I On Obtenir-les?
La proteïna és extremadament important per al cos humà. Estan formats per partícules més petites anomenades aminoàcids. Hi ha uns 20 aminoàcids, vuit dels quals es consideren essencials. Això significa que no es poden lliurar a l’organisme sense greixos i productes lactis.
Els Greixos Vegetals O Animals Són Més Beneficiosos?
Fins ara, s’ha cregut àmpliament que els greixos vegetals són més beneficiosos que els greixos d’origen animal, com la mantega. Al final, aquesta visió està a punt de resultar completament equivocada. Segons estudis i investigacions anteriors, el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang.
Les Proteïnes Vegetals I El Seu Paper En Les Nostres Vides
Les plantes ens ofereixen la inestimable salut proteïnes vegetals que són inofensius, saborosos i extremadament sans. El contingut de proteïnes de diferents plantes és diferent. Com a percentatge i d’acord amb les nostres necessitats d’aportació de proteïnes vegetals, us diré breument quins aliments contenen què.
Les Diferències Entre El Sucre Morè Demerara, Turbinado I Muscovado
Entre les persones que semblen sanes una alternativa al sucre refinat i edulcorants artificials, el sucre morè és cada vegada més popular. Tanmateix, abans de recórrer-hi, és bo conèixer els seus avantatges i com triar el producte adequat.
Les Diferències Entre Els Tipus De Llet Del Mercat Que No Sospiteu
La varietat de productes lactis que hi ha actualment al mercat contrasta amb els que ofereixen les lleteries fa més de 50 anys. Avui en dia podem triar entre llet de vaca, ovella, cabra i fins i tot búfala, a més d’aprofitar llet baixa en greixos i de més durada.
