2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La varietat de productes lactis que hi ha actualment al mercat contrasta amb els que ofereixen les lleteries fa més de 50 anys. Avui en dia podem triar entre llet de vaca, ovella, cabra i fins i tot búfala, a més d’aprofitar llet baixa en greixos i de més durada.
I aquí hi ha alguns productes làctics àmpliament i no tan àmpliament oferts de la indústria moderna, les diferències entre les quals algunes persones potser no saben.
Llet sencera - és natural, sense addició ni eliminació de substàncies. Conserva totes les vitamines liposolubles que falten a la llet semidesnatada i desnatada, però el contingut de calci és menor que en elles. Si teniu coneguts que crien animals lactis i heu provat la llet casolana, sobretot amb nata, coneixeu molt bé aquest tipus de llet.
Llet condensada - versió concentrada de llet sencera i desnatada. Es prepara escalfant (per tal de reduir el contingut d’aigua) i esterilitzant-lo (per allargar la vida útil). El seu color és lleugerament més fosc que el de la llet.
Llet homogeneïtzada - es processa de manera que el greix es distribueix uniformement per tot el seu volum. Si la llet sencera no està homogeneïtzada (com quan bullim la llet casolana), s’estratificarà deixant la nata (nata) a la part superior i la llet semidesnatada a la part inferior.
Llet semidesnatada - Elimina gairebé la meitat del greix i, amb ells, la meitat de les vitamines liposolubles. Tot i això, es conserven totes les proteïnes i el calci.
Llet desnatada - S'eliminen gairebé tots els greixos i, amb ells, es conserven les vitamines liposolubles A, D i E. Es conserven la majoria dels altres nutrients. Té una consistència rara i aquosa.
Llet Tetrapack - es pasteuritza i se sotmet a tractament tèrmic per destruir tots els bacteris disponibles. Es tracta d’un procés en què es perd una part del contingut de vitamina B. A temperatura ambient conserva les seves propietats fins a 6 mesos, però un cop obert l’envàs s’ha de guardar a la nevera.
Recomanat:
Els Fesols Vermells, Les Nous I Els Alvocats Es Troben Entre Els Aliments Perfectes Per A Les Dones
Tenint present la tendra part dels nostres lectors, Gotvach.bg presenta un text que conté informació sobre alguns dels millors aliments per a dones. Per descomptat, els productes indicats són bons per a la salut de tothom, però per a les dones tenen un efecte i una acció més notables.
Diferències En El Contingut En Greixos De La Llet
Els productes lactis i sobretot la llet són un dels productes més saludables en general. Són una valuosa font de calci, que enforteix l’estat dels ossos i de la pell. La llet és la font més valuosa de proteïnes. Tot i això, la concentració de greixos és diferent en diferents tipus de llet.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Vodka Amb Llet: Un èxit Entre Els Amants Del Còctel
L’única manera d’aconseguir que la vostra parella forta consumeixi més productes lactis sencers és comprar-li vodka, que es fabrica completament amb llet. L’invent és del pagès anglès Jason Barber, que va dedicar més de tres anys a aconseguir un producte altament alcohòlic basat només en llet de vaca .
Les Diferències Entre El Sucre Morè Demerara, Turbinado I Muscovado
Entre les persones que semblen sanes una alternativa al sucre refinat i edulcorants artificials, el sucre morè és cada vegada més popular. Tanmateix, abans de recórrer-hi, és bo conèixer els seus avantatges i com triar el producte adequat.
