A França, Fan Un Desig Amb Un Panell

Vídeo: A França, Fan Un Desig Amb Un Panell

Vídeo: A França, Fan Un Desig Amb Un Panell
Vídeo: Polo & Pan live @ Serre Monumentale in Paris, France for Cercle 2024, Setembre
A França, Fan Un Desig Amb Un Panell
A França, Fan Un Desig Amb Un Panell
Anonim

A França, des de fa temps hi ha la tradició de fer girar un panell a la paella per fer un desig. Si una persona sosté el mànec de la paella amb una mà i una moneda amb l’altra, el desig es farà realitat.

El panell més gran del món tenia quinze metres de diàmetre, gairebé tres centímetres de gruix i pesava tres tones. Es va fregir a Rochdale, Manchester.

A Anglaterra se celebren curses de pancakes, en les quals molta gent competeix corrent i llançant pancakes calents a les cassoles alhora.

La primera cursa de panellets va tenir lloc al llunyà 1445. A Rússia, hi havia el costum de donar un panell a una dona abans de donar a llum i, durant un funeral, la gent menjava panellets.

Per tal de no formar grumolls durant la preparació de la massa de creps, és bo afegir una mica de sal a la llet i barrejar-la bé abans.

Creps amb melmelada
Creps amb melmelada

Per fer panellets prims que semblin encaixos, no utilitzeu ous freds ni llet freda. Traieu els productes de la nevera i deixeu-los reposar una estona.

Per als panellets perfectes necessitareu una tassa de te de farina, quatre rovells d’ou, quatre clares d’ou, dues culleradetes de llet, tres cullerades de mantega fosa, una mica de sal, una mica de sucre.

Batre la mantega fosa amb els rovells d’ou crus i el sucre, diluir amb la llet i, sense deixar de remenar, afegir la farina fins obtenir una massa líquida.

A continuació, afegiu-hi les clares i la sal. Aboqueu una capa fina sobre una paella calenta petita, que heu untat amb oli amb patates a rodanxes.

Recomanat: