Pi Colada

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Pi colada / Piña colada / és un còctel dolç que inclou llet de coco, suc de pinya i rom lleuger. La pinya colada es considera una beguda tradicional a Puerto Rico. De fet, el còctel ostenta aquest títol des del 1978. L’encant d’aquesta beguda única és tan fort que es troba merescudament entre els còctels alcohòlics més populars del món, juntament amb Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan i Daiquiri.

Composició de Pinya Colada

Els ingredients de la fruita de Pi colada determinar el seu contingut ric, inclosos els nutrients útils. Els estudis demostren que el famós còctel conté una certa quantitat de greixos saturats, poliinsaturats i monoinsaturats, sucres, proteïnes, aigua i fibra. La composició de la beguda conté sodi, potassi, ferro, calci, fòsfor, zinc, seleni, coure, manganès i magnesi. El pi colada és una font de vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina E i vitamina K.

Història de Pinya Colada

L’origen de la beguda no és del tot clar, ja que tres bàrmans portoricans es disputen el títol del seu pare. És evident, però, que als anys vint apareixia a les pàgines d’una revista popular. El nom del còctel traduït literalment del castellà significa pinya tensa. En aquell moment, la beguda només contenia suc de pinya, suc de llima, rom lleuger, sucre i gel. Els components es van trencar junts i la beguda resultant es va colar i es va abocar en gots.

Tanmateix, es diu que un dels cambrers el considerava el descobridor de Pi colada, Ramon Monchito Marero Pérez va decidir afegir-se a la recepta del còctel i la llet de coco. Un registre a Puerto Rico mostra que la primera Pinya Colada es va servir al bar d’un hotel local l’estiu de 1952. Segons coneguts, el cambrer va barrejar la beguda emblemàtica després que el seu cap li demanés que creava un nou còctel per impressionar els sofisticats visitants de l'hotel.

Pérez va tenir en compte l'ordre del seu cap i es va embarcar en la invenció del còctel màgic. Durant diversos mesos va investigar diverses combinacions, fins que finalment va aparèixer la beguda amb un sabor i aroma únics. La seva paternitat va ser discutida per Ricardo Garcia, que també treballava al Carib. L’altre contendent es diu Ramon Portas Mingot. Segons ell, va ser ell qui va barrejar la famosa beguda el 1963 al restaurant local Barrachina. El restaurant continua funcionant avui en dia i és famós per la declaració de Mingot.

I encara que no està clar de qui va ser el descobridor Pi colada, un altre fet sobre el còctel continua sent indiscutible: ràpidament va guanyar fama a tot el món i a la seva terra és més que estimat. Aquesta és la raó per la qual s'ha convertit en una beguda nacional de Puerto Rico, i també el país celebra el Dia Nacional de Pinya Colada. Com a regla general, se celebra cada any el 10 de juliol amb molts còctels i molta diversió.

Tipus de Pinya Colada

Tot i que antigament el còctel del Carib es feia només amb suc de pinya, llet de coco, gel i rom, avui se li afegeixen altres ingredients. Això determina l’aparició de diferents espècies Pi colada. Fins ara, es coneixen les varietats següents:

- Amaretto colada: en aquesta varietat el rom és substituït per Amaretto;

- Chi chi - aquí el rom es substitueix per vodka;

- Flux de lava: en aquest còctel es barreja Pinya Colada amb Daiquiri de maduixa;

- Ferri de Staten Island: la beguda combina rom de coco i suc de pinya amb gel;

- Piña colada verge o piñita colada: aquest tipus de còctel no conté alcohol.

Producció de Pinya Colada

Pinada colada es prepara en diferents proporcions en funció de les preferències personals dels consumidors. Tot i això, segons una recepta coneguda, utilitzeu una part de llet de coco, una de rom blanc, tres de suc de pinya i uns glaçons. Tots aquests ingredients es col·loquen en una batedora o batidora perquè es puguin batre bé.

La consistència resultant s’aboca en una copa de còctel freda. Algunes persones prefereixen barrejar la beguda resultant amb aigua carbonatada, però això no podria millorar el sabor del còctel. Si ho desitgeu, podeu decorar la copa de còctel amb trossos de pinya, taronja, plàtan, llima o altres fruites.

Selecció i emmagatzematge de Pinya Colada

Si no teniu l'oportunitat de cuinar Pinada colada a casa, podeu comprar la beguda a les cadenes de venda al detall, on està molt estesa. Podeu optar per un aspecte clàssic o una nova varietat. En qualsevol cas, assegureu-vos de mirar la vida útil de la beguda.

Pel que fa a l’emmagatzematge de la beguda, cal veure què indica els fabricants a l’etiqueta, ja que alguns tipus de Pinya Colada poden requerir refrigeració i d’altres no. En general, però, continua sent la norma que l’ampolla amb la beguda ha d’estar ben tancada.

Cuinant amb Pinya Colada

Pinada colada és una beguda que prefereix el seu sabor afruitat i una captivant aroma tropical quan es preparen diversos còctels. L’encant de llet de coco s’enriqueix amb Baileys i altres licors de nata. La pinya colada també es pot utilitzar amb finalitats culinàries. Una petita quantitat del còctel afegiria exotisme a diverses amanides de fruites, així com a tot tipus de pastes, inclosos pastissos, rotllos, pastes, pastissos, pastissos de formatge, gelats, cremes, eclairs, galetes.

Us oferim una recepta de Pinya Kolada i Pinya Kolada de maduixa.