Tradicions De Prendre Cafè A Viena

Vídeo: Tradicions De Prendre Cafè A Viena

Vídeo: Tradicions De Prendre Cafè A Viena
Vídeo: Viena SABE Cómo hacer café 2024, Setembre
Tradicions De Prendre Cafè A Viena
Tradicions De Prendre Cafè A Viena
Anonim

Beure cafè a Viena no és només una manera de despertar-se més ràpidament, sinó una tradició que fa del consum d’aquesta beguda un ritual agradable. A la capital austríaca, prendre cafè ha estat durant molts segles la base dels contactes socials.

Viena és sovint la primera en termes de qualitat de vida a les ciutats. És en aquesta ciutat que prendre cafè ha passat a formar part de la cultura dels habitants de la capital des del 1683.

Per això, la cultura cafetera vienesa va ser apreciada per la UNESCO i el 2011 va ser reconeguda com a patrimoni cultural immaterial austríac.

El 1683, quan Viena va ser assetjada per les tropes turques, els austríacs van aconseguir repel·lir els seus invasors. Quan van sortir de la ciutat, van deixar enrere sacs plens de grans de cafè frescos.

Els vienesos van crear de seguida una tradició de prendre cafè, que van convertir en un ritual exquisit. Així, van aparèixer molts cafès, que es van convertir en centres de comunicació entre representants de l’elit literària i artística de la ciutat. Molts dels cafès que van sorgir en aquell moment encara conserven el seu aspecte autèntic.

cafè
cafè

Quan es pren cafè a Viena, se sent com a casa seva, on es pot sentir tranquil i acollidor. En lloc de beure cafè a corre-cuita, a Viena es pren lentament i el gaudi dura més.

És perfectament normal que un visitant demani un cafè a una cafeteria vienesa i passi tot el dia davant mentre treballa al seu ordinador portàtil o es troba amb amics. Això és exactament el que van fer artistes, filòsofs i líders estatals famosos en el passat.

Entre els visitants habituals de les cafeteries de Viena hi havia els artistes Gustav Klimt i Egon Schiele, el psicòleg Sigmund Freud i moltes altres persones famoses. Alguns escriptors fins i tot van escriure grans parts de les seves obres mentre el cafè es refredava davant seu.

Beure cafè a Viena és una experiència inoblidable: els cambrers porten vestits i llaços i el cafè se serveix en una safata de plata.

Amb el cafè se serveix un got d’aigua i un tros de xocolata. El cafè vienès no és només un tipus, hi ha diferents variacions com "Caputxí", "Melange", "Kleiner Schwarzer" i altres.

Recomanat: