2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Potser tothom coneix els beneficis dels fruits secs (o almenys se sent), però molta gent té por del seu alt contingut calòric. Sí, els fruits secs són molt nutritius, però no us ha de tenir por de consumir-los: la composició d’aquests productes inclou àcids poliinsaturats valuosos, indispensables per al bon funcionament del cervell.
A més, els fruits secs contribueixen a l’eliminació del colesterol dolent de l’organisme, mantenint el sistema cardiovascular i per treure el màxim profit d’aquests productes, s’han de processar adequadament abans d’utilitzar-los.
Cada tipus de fruita seca té propietats especials i en la selecció actual de receptes hi ha un ingredient farinetes - Una fruita seca rica en ferro, que té propietats antisèptiques i que també manté la salut de l’esmalt dental. I hem trobat maneres interessants d’utilitzar-lo a la cuina.
Iogurt d’anacard
A causa de la seva textura cremosa, els anacards (potser el més tendre de tots els tipus de fruits secs) s’utilitzen com a base d’un iogurt vegà lleuger però nutritiu. Una alternativa ideal al plat habitual amb llet fermentada per a aquells que pateixen celiaquia o per a aquells que simplement han decidit renunciar als productes lactis. El més important d’aquesta recepta és la remullada prèvia dels fruits secs i després de barrejar tots els ingredients. Però el resultat val la pena: afegiu tot tipus de fruita i el deliciós, saludable i satisfactori esmorzar verd ja està a punt.
Ingredients:
1 tassa de nous de farinetes crues
1 tassa d'aigua filtrada
3/4 culleradeta o 2 càpsules probiòtiques (es venen a qualsevol farmàcia)
1/2 culleradeta d’agar-agar (opcional, si voleu una consistència més gruixuda de iogurt, si no eviteu els productes d’origen animal, podeu utilitzar gelatina normal)
Recepta:
Remull els anacards amb aigua filtrada durant 2 hores. Per fer-ho, poseu els anacards en un plat profund i afegiu-hi. Al cap d'unes hores, aboqueu l'aigua i esbandiu els fruits secs.
Transferiu els anacards a la batedora, afegiu 1 tassa d’aigua, afegiu probiòtics; per obtenir una consistència més espessa, afegiu agar-agar o gelatina. Si els probiòtics es troben en càpsules, s’han d’obrir i abocar a la batedora. Batre durant 1 minut.
Aboqueu la barreja resultant en un pot, tanqueu la tapa i deixeu-la al forn preescalfat a 40 ° C o en un altre lloc càlid durant 12-16 hores. Si el iogurt s’ha espessit i també ha adquirit la seva acidesa característica, el podeu transferir a la nevera. Si no, deixeu el iogurt unes hores més en un lloc càlid fins obtenir el resultat desitjat.
Iogurt d’anacard amb maduixes
Això iogurt d’anacard es pot fer simplement barrejant-la en una batedora amb les seves fruites fresques o congelades preferides. Podeu afegir maduixes i xarop d’auró a la vostra versió de iogurt de fruits secs, cosa que proporciona al plat una lleugera acidesa i una dolçor agradable. Només es recomana controlar la qualitat de l'almívar i comprovar-ne la composició: no hi hauria d'afegir-hi sucre ni additius químics artificials.
Ingredients:
2 tasses (280 g) farinetes crues
1/2 tassa (100 ml) d’aigua filtrada
2 càpsules probiòtiques
1 1/2 tassa (200 g) de maduixes, fresques o congelades
1 cullerada de xarop d’auró orgànic (o més si cal)
1/2 suc de llimona
llavors de vainilla
Additius:
pol·len de les abelles
fruita fresca
flocs de coco sense sucre
llavor de cànem
llavors de magrana
granola de la vostra elecció
qualsevol altre producte que trieu
Recepta:
Remull els anacards amb aigua filtrada durant 8 hores i, a continuació, esbandiu bé els fruits secs.
Barregeu els anacards amb aigua filtrada en una batedora i bateu-los a gran velocitat fins obtenir una barreja cremosa suau.
Transferiu-los a un recipient o pot de vidre esterilitzat, obriu les càpsules probiòtiques i aboqueu la pols a la barreja. Remeneu-ho amb una cullera de fusta o plàstic.
Tapeu-ho amb un drap net o una gasa i col·loqueu-lo en un lloc càlid i fosc durant unes 12 hores o durant la nit. La barreja ha d’adquirir un sabor àcid similar al iogurt tradicional.
Torneu a passar el iogurt a la batedora, afegiu-hi les maduixes, l'almívar, el suc de llimona i les llavors de vainilla i batre fins que quedi homogeni.
Afegiu més edulcorant líquid o suc de llimona al gust.
Guai iogurt d’anacard refrigereu-ho durant almenys 30 minuts (com més llarg millor) i serviu-lo amb la vostra guarnició preferida.
Recomanat:
Producte D’àcid Làctic D’anacards I Formatge D’anacard: Com Es Fa
Anacards és una espècie d’arbre de la família dels sumacs. Els anacards també es coneixen com a cacauets indis. Aquesta deliciosa fruita seca té forma de ronyó i és rica en fòsfor, magnesi i ferro. També té un índex glucèmic baix. Això el fa adequat per al consum de persones que pateixen diabetis o estan a dieta.
El Iogurt Substituirà El Iogurt Búlgar
En els darrers dies, hi ha hagut molt soroll sobre la sol·licitud de tres grans empreses, productores de iogurt, per a un canvi en la forma d’elaborar iogurt búlgar. Els iniciadors de la sol·licitud de canvi de la norma estatal búlgara per al iogurt són l’empresa grega OMK - United Dairy Company i els búlgars Madjarov i Polydei, que produeixen llet Domlyan.
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Zona Dietètica
Segons els seus seguidors, la zona és on una persona se sent desperta, descansada i plena d’energia, part dels requisits previs per a la pèrdua de pes amb èxit. O això diu el professor Barry Sears, el fundador d’aquesta dieta i autor del llibre Entering the Zone.
Esperem Un Salt Rècord En Els Preus De L’anacard
Les importacions d’anacard de Vietnam augmentaran fins a un 40 per cent, i la raó dels alts valors és la sequera al país asiàtic. Això va requerir un augment del preu majorista fins als 9.000 dòlars per tona. Els comerciants nacionals diuen que els preus dels fruits secs es mantenen estables per ara, però, atès que la majoria dels anacards a Bulgària els subministra Vietnam, és molt probable que augmenti el preu en les properes setmanes.
