2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Carnitina o L-carnitina és un aminoàcid que el cos humà produeix a partir de l’aminoàcid lisina, que requereix la presència de vitamines B3, B6, C, ferro i l’aminoàcid metionina.
Per primera vegada L-carnitina va ser aïllada com a substància de la carn el 1905 per dos científics russos, que la van batejar amb la paraula llatina per a carn / carnis /. Tanmateix, la seva estructura química es va establir el 1927. El primer ús oficial de carnitina en esports va ser els Jocs Olímpics del 1980.
Beneficis de la l-carnitina
La funció principal i més important de L-carnitina serveix per transportar àcids grassos de cadena llarga a través de la membrana cel·lular per arribar als mitocondris, on serveixen de combustible per a l’energia necessària per al cos.
Això és necessari perquè els àcids grassos són molt difícils de creuar aquesta membrana, ja que és impermeable. La transició es facilita enormement quan la molècula de greix s’uneix a la molècula de L-carnitina. No obstant això, els beneficis i avantatges de la L-carnitina no acaben aquí.
Un cop cremada la molècula de greix, se n'obtenen diversos productes de rebuig. En aquest moment, la L-carnitina s’uneix a elles i les torna a passar per la paret cel·lular de la cèl·lula. Per tant, queda clar que l’acció de la carnitina és doble: posa greix a la cèl·lula i elimina els productes innecessaris.
La ingesta addicional de L-carnitina en forma de suplements és un acompanyant habitual en diverses dietes per a la pèrdua de pes i entrenaments dirigits a la pèrdua de pes. Gràcies a la carnitina, el cos crema greixos per produir energia; es manté la massa muscular i el dolor després de fer exercici és molt més suportable.
La ingesta de L-carnitina com a suplement dietètic redueix l'àcid làctic en els músculs i millora la resistència dels esportistes; redueix el dany muscular després de fer exercici; augmenta l’ús d’àcids grassos per part dels músculs.
Excepte per a ús intern, L-carnitina també es pot utilitzar externament, com a ingredient important en productes cosmètics per al programa de pèrdua de pes, tensió i anticel·lulitis. Aquests productes són una excel·lent addició a una dieta saludable i activitats esportives.
Fonts de L-carnitina
Les quantitats més grans L-carnitina es troba en la carn vermella, en quantitats menors en productes lactis i menys en fruites i verdures. La carnitina també es pot obtenir a partir de suplements alimentaris.
Consum de L-carnitina
Com que el cos s’ha d’adaptar a l’augment de la ingesta de carnitina, es recomana fer una pausa entre dosis. És bo beure durant 2-3 setmanes i després descansar durant tant de temps. Llavors la recepció pot tornar a començar. Les dosis diàries òptimes són de 2 a 4 g.
La L-carnitina actua 2-3 hores després de la ingestió. Per tant, el millor és beure 2-3 hores abans de l’entrenament. Cal saber que la carnitina en si no és una píndola dietètica, sinó que naturalment ajuda a normalitzar i millorar els processos naturals de combustió a l’organisme.
Deficiència de L-carnitina
Els principals símptomes de la deficiència de L-carnitina són la disminució de la resistència física, l’aparició més ràpida de la fatiga, l’augment de l’emmagatzematge de greixos i l’augment dels triglicèrids a la sang.
Les causes de la deficiència de L-carnitina en el cos són diferents. Poden ser deficiències en els micronutrients necessaris per a la síntesi de carnitina; embaràs i lactància; alteració de l’absorció intestinal; veganisme i vegetarianisme; malalties com la diabetis, malalties del cor, hipertiroïdisme, insuficiència renal, etc.
Dany per L-carnitina
Entre els efectes secundaris més freqüents de la L-carnitina hi ha l’augment de la pressió arterial, l’augment de la freqüència cardíaca, la febre i la diarrea. Per aquest motiu, no s’han de superar les dosis diàries òptimes i s’ha d’observar el període de descans.
